最好的无碳水化合物甜点

像阿特金斯这样的低碳水化合物饮食最难的部分之一或酮就是对糖果和零食说不，尤其是当你想吃点好吃的来结束一顿饭的时候。幸运的是，只要有一点想象力，你就可以想出不含碳水化合物的甜点。

无糖甜味剂如阿斯巴甜、木糖醇、赤藓糖醇和三氯蔗糖(或它们的混合物)似乎是制作无碳水化合物甜点的明显成分。但是，一定要检查标签，因为当用于烘焙时，这些布丁通常会因碳水化合物填充物而变大，例如麦芽糊精，所以你可能根本没有制作零碳水化合物布丁。

例如，8汤匙(12克/ 0.42盎司)粒状桌面三氯蔗糖(Splenda品牌)你可能会用在布丁或蛋糕中代替一杯糖，但它仍然提供11克碳水化合物——不是很多，但如果你想吃很低的碳水化合物，仍然值得考虑。

还有一个更大的问题，许多甜点还含有其他碳水化合物成分，包括面粉、乳制品和水果。要想解决这个问题，做出真正的低碳水化合物甜点，高脂肪成分是关键:奶油奶酪就是其中之一。

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根据美国农业部的说法，全脂奶油奶酪有每汤匙含有5克脂肪，但只有0.8克碳水化合物．与其他低碳水化合物食材一起使用，只会减少你每天的碳水化合物摄入量，而且可以做出最美味的酮类奶酪蛋糕。(比如，你需要把普通全麦饼干基底换成低碳水化合物的，比如杏仁粉做的。)

如果你在寻找适合晚宴的食谱，这些都在阿特金斯网站上都很好。更简单、更快的方法是将8盎司奶油奶酪、一点香草精和半杯赤藓糖醇甜味剂搅拌在一起，然后冷却至可以食用。

或者，在意大利马斯卡彭干酪中加入甜味剂，加入无糖调味料——肉桂粉或可可粉都可以。冷藏至可以享用。

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如果你更喜欢从杂货店买无碳水化合物甜点或无碳水化合物糖果，而不是在厨房里忙碌，有越来越多的生酮甜点可以买。

即使在选择有限的商店里，你也几乎总能找到无糖的果冻凝胶杯，当你在寻找几乎零碳水化合物的布丁时，这是一个很好的备选方案。有个好消息要告诉爱吃狗肉的人优质黑巧克力,因为90%的可可巧克力含有5克碳水化合物每份三格(一盎司或30克)。这可以很容易地融入低碳水化合物饮食中。

其他可以在实体店或网上买到的美味生酮甜点还有用纤维和/或多元醇加糖的新冰淇淋桶。并不是所有的布丁都是完全零碳水化合物的，但只要控制好分量，很多布丁都可以加入你的低碳水化合物饮食中。

同样值得考虑的是用几乎无碳水化合物的奶酪板来代替含糖食物。根据2013年5月的一项研究，饭后吃奶酪还有一个额外的好处，可以预防龋齿一般牙科．

如果你愿意的话抑制你对糖的渴望不含任何碳水化合物或卡路里，嚼一些薄荷味无糖口香糖是另一种可能有效的策略。当你嚼口香糖的时候，你不能在嘴里堆积碳水化合物或卡路里，嚼口香糖带来的薄荷味清新甚至可能会让你完全拒绝吃甜点的想法。