根据营养师的建议，11种最好的牛奶替代品

如果你有乳糖不耐受或者出于其他原因避免乳制品，你可能是越来越多转向牛奶替代品的人之一。幸运的是，在你当地的杂货店里有几乎无穷无尽的品种。

当然，如此多的选择也会让你很难知道哪一个适合你。虽然你的味蕾起着很大的作用，但在你往购物车里装东西的时候，你应该记住一些营养上的差异。乐动娱乐网

“牛奶替代品只是牛奶的替代品，由植物、坚果或其他物质和/或乳糖被去除或变性的奶制品制成。”艾莉森·贝克，注册会计师克罗格的营养总监告诉live乐动娱乐网strong。

许多乳制品替代品的纸箱标签上都有“牛奶”字样。但是措辞是有争议的:美国食品和药物管理局(FDA)正在考虑更新植物基牛奶替代品的标签做法。

贝克说，不管它们叫什么，这些混合物都可以为你的饮食增添营养。选择非乳制品的原因有:

• 过敏:这是人们选择非乳制品牛奶的“主要原因”，他说Lauren Manaker，注册营养师她是查尔斯顿的营养学家，著有《7种成分的健康怀孕食谱．“对牛奶蛋白过敏的人需要避免所有的牛奶蛋白，所以一种替代饮料可以帮助填补他们所缺少的空白，”Manaker说。
• 乳糖不耐症:很多人都有乳糖不耐症，这使得你的消化系统很难喝牛奶。一些人可能会发现非乳制品对他们的身体更耐受，Manaker说。
• 饮食偏好:如果你遵循纯素饮食，牛奶是不可取的。宗教也是一个因素。“遵循犹太饮食的人，因此不吃奶制品和肉类产品，可能会享受非乳制品和蛋白质，在继续遵守指导方针的同时，仍然享受牛奶，”Manaker说。
• 少去杂货店:许多非乳制品的牛奶在容器被打开之前是可以保存的。此外，未开封的非乳制品通常有几个月的过期日期。这与牛奶不同，牛奶通常会在几周内过期。

“不同的人有不同的需求，所以在选择非乳制品时没有完美的指导方针，”Manaker说。也就是说，Manaker建议寻找以下产品:

• 低添加糖
• 提供一些蛋白质
• 富含和牛奶相似的微量营养素(想想:钙和维生素D)

以下是最好的牛奶替代品和品牌。

一杯豆浆的营养成分如下乐动娱乐网美国农业部：

• 卡路里: 80
• 脂肪: 3.9克
  • 饱和脂肪: 0.5克
• 糖: 1g
• 蛋白质: 6.9克

豆浆是最原始的牛奶替代品。毕竟，几十年来，这种源自大豆的饮料一直是许多家庭厨房的中流砥柱——特别是在中美洲和南美洲的家庭。健康科技公司的首席医疗官和联合创始人菲利普·戈利亚博士说，牛奶不仅在世界各地广受欢迎，而且通常是最便宜的牛奶替代品g计划．

豆浆是牛奶的低饱和脂肪替代品，含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，这两种脂肪都能减少炎症和降低胆固醇水平，Goglia说。

值得注意的是，它含有高浓度的蛋白质，与一杯传统牛奶中的蛋白质含量相当。

大豆还富含异黄酮，它在体内可以起到雌激素的作用。虽然一些动物研究表明，高剂量的这种化合物会增加患乳腺癌的风险，但越来越多的证据表明，人们食用大豆是安全的美国癌症协会．适量，如每天一到两份，不会增加患乳腺癌或任何其他类型癌症的风险梅奥诊所．

一杯无糖杏仁奶的营养成分如下乐动娱乐网美国农业部：

• 卡路里: 39
• 脂肪: 2.5克
  • 饱和脂肪: 0.2克
• 糖: 2.1克
• 蛋白质: 1g

每份不到40卡路里，杏仁奶对于那些正在跟踪饮食并希望减肥的人来说，这是一个可靠的选择，贝克说。它也是代替普通牛奶烘焙的理想选择，因为它能提供一种微妙的坚果味。

杏仁奶还含有维生素A等抗氧化剂它可以帮助你的身体吞噬引起炎症的自由基Heather Hammerstedt，医学博士，公共卫生硕士他是Wholist Health的首席执行官。

另一方面，以杏仁为基础的饮料通常没有太多好处纤维因为它们主要是由水组成的，而且它们往往经过大量加工，以去除杏仁的表皮。遗憾的是，汉默斯泰特说，杏仁的外层营养价值最高。乐动娱乐网

Hammerstedt说，购买前检查标签，因为许多品种都含有添加糖。选择普通的或不加糖的品种，如果可以的话，选择有机的。或者尝试一下在家自制杏仁奶．

一杯无糖的Forager腰果奶有以下营养分解，根据乐动娱乐网美国农业部：

• 卡路里: 100
• 脂肪: 9克
  • 饱和脂肪: 6克
• 糖: 1g
• 蛋白质: 2克

不加糖的腰果牛奶口感绵密，瑟瑞娜Poon他告诉livestrong网站。乐动娱乐网潘说，这使它成为冰淇淋、奶油酱汁和素食奶酪的绝佳基础。

它还可以提供一点铁。例如，Forager Project品牌含有6%的每日所需铁。

腰果奶可能是一个昂贵的选择。如果你很在意体重，腰果奶可能也不是你的最佳选择，因为它的卡路里密度相对较高。

一杯Vita Coco原味椰奶含有以下营养成分:乐动娱乐网

• 卡路里: 50
• 脂肪: 3克
  • 饱和脂肪: 2.5克
• 糖: 3克
• 蛋白质: 0 g

当谈到椰奶你有几个选择。在未经稀释的罐装形式中，它可以为咖喱或汤等菜肴增加奶油味。如果你想喝牛奶，就像喝一杯牛奶一样，选择一种稀释版(通常在超市冷藏区的纸盒里找到)，或者在罐头里加水。

这种热带风味的饮料比其他植物性牛奶脂肪含量更高，通常不含蛋白质。椰奶中含有钾和钾电解液据《每日邮报》报道，这有助于水合作用以及身体的神经和肌肉功能密歇根大学健康中心．

注意标签上添加的糖和其他添加剂。请记住，不同品牌的营养成分是不同的。乐动娱乐网

一杯Elmhurst咖啡师版麻牛奶含有以下营养信息:乐动娱乐网

• 卡路里: 130
• 脂肪: 6克
  • 饱和脂肪: 1g
• 糖: 4克
• 蛋白质: 3克

对于素食者，素食者和不吃鱼的人来说，大麻牛奶是一种很好的牛奶替代品。

这是因为它是一种完全蛋白质(在植物性食物中很少见)美国营养学会乐动娱乐网．大麻奶是omega-3脂肪酸的良好来源，这是促进心脏健康和正常大脑功能的必需脂肪哈佛陈曾熙公共卫生学院．如果你是素食主义者或素食主义者，欧米茄3脂肪酸尤其重要，因为鱼类是这些脂肪的主要来源之一。

大麻奶的钙含量也很高Edward-Elmhurst健康．

一杯Elmhurst无糖燕麦牛奶的营养成分如下:乐动娱乐网

• 卡路里: 80
• 脂肪: 1.5克
  • 饱和脂肪: 0 g
• 糖: 1g
• 蛋白质: 4克

乐动娱乐网不同品牌的燕麦牛奶的营养成分各不相同。这种牛奶由全燕麦制成，富含必需B族维生素而且是钙、维生素D和a的固体来源，戈利亚说。

它的味道和稠度与普通牛奶相似，是味道最好的牛奶替代品之一。燕麦牛奶比杏仁和大米等其他牛奶有一个很大的优势，那就是它富含纤维——每杯2克——有助于降低胆固醇，让你的饱腹感持续更长时间。

但要记住，燕麦牛奶的糖、卡路里和碳水化合物含量相对较高，波士顿的营养顾问和健康战略经理奥黛丽·帕金斯(Audrey Perkins)说乐动娱乐网海洋喷雾．

虽然它对素食主义者或对坚果、乳制品或大豆过敏的人来说是一个很好的选择，但患有乳糜泻或麸质敏感的人应该谨慎，因为燕麦可能被麸质交叉污染．

一杯无糖米浆的营养成分如下乐动娱乐网美国农业部：

• 卡路里: 113
• 脂肪: 2.3克
  • 饱和脂肪: 0 g
• 糖: 12.7克
• 蛋白质: 0.7克

爱德华-埃尔姆赫斯特健康中心表示，如果你对坚果或大豆过敏，米浆是一个不错的选择。

帕金斯说，这种低脂饮料是最不容易引起过敏的非乳制品。它通常还富含钙和维生素A、B12和D等。珀金斯说，对于那些喜欢牛奶味道但又受不了的人来说，米饭是最好的替代品。

坏消息呢?珀金斯说，米浆的热量和蛋白质比例不是很好。“它的蛋白质含量很低，卡路里和碳水化合物含量很高。”

一杯Good Karma亚麻牛奶+蛋白质的营养成分如下:乐动娱乐网

• 卡路里: 70
• 脂肪: 3克
  • 饱和脂肪: 0 g
• 糖: 0 g
• 蛋白质: 8克

亚麻牛奶天然含有-3脂肪酸对于遵循植物性饮食的人来说，这是一个很好的选择，”Manaker说。这些必需脂肪酸是人体许多器官和系统功能的关键，包括你的心脏和免疫系统美国国立卫生研究院(NIH)。这种类型的牛奶也是天然的无胆固醇，Manaker说。此外，它“味道很棒，”她补充道。

一杯Mooala有机原味香蕉奶的营养成分如下:乐动娱乐网

• 卡路里: 60
• 脂肪: 3克
  • 饱和脂肪: 0 g
• 糖: 4克
• 蛋白质: 1g

Manaker说，孩子们可能喜欢这种牛奶。Mooala的香蕉牛奶是“用香蕉、水和葵花籽制成的，”她说。

警告:如果你不喜欢香蕉的味道，你就不会喜欢这款牛奶。Manaker说:“对于任何以香蕉为基底的奶昔食谱来说，这都是一个极好的补充，因为它有助于增强美味的味道。”

一杯澳洲牛奶的营养成分如下:乐动娱乐网

• 卡路里: 40
• 脂肪: 3.5克
  • 饱和脂肪: 0.5克
• 糖: 0 g
• 蛋白质: 1g

玛纳克说，喝澳洲坚果奶会有丰富而令人满意的味道。milkadamia品牌采用猕猴奶，由生坚果、豌豆蛋白和其他成分制成。

Manaker说:“这种坚果奶是自制无乳冰淇淋和冷冻甜点的一个很好的选择，因为它天然的丰富性和诱人的稠度。”

一杯三树开心果牛奶的营养成分如下:乐动娱乐网

• 卡路里: 100
• 脂肪: 8克
  • 饱和脂肪: 1g
• 糖: 1g
• 蛋白质: 4克

如果说豆浆是最古老的无乳制品替代品之一，那么开心果奶可能是最新的一种。第一款开心果牛奶，来自该品牌环节，于2020年秋季进入市场。夏皮罗说，它有一种天然的甜味。

因此，她建议将其添加到拿铁或咖啡饮料中，以及燕麦片或冷麦片中。虽然它尝起来很甜，但它只有一克糖。

乐动娱乐网从营养上讲，对于非乳制品牛奶来说，它的蛋白质含量很高(尽管每杯豆奶所含的蛋白质仍然比豆奶少得多)。而且它比其他一些牛奶替代品(如豆奶、大米和其他一些坚果奶)的卡路里更少。因为它是牛奶替代品市场的一个相对较新的入口，它可能比其他选择更少。

如果你在商店里找不到开心果牛奶，你的下一个最好的选择是喝咖啡和麦片的燕麦牛奶。