如何使熏肉脱水

使肉脱水可以延长它的保质期，让你可以稍后再给它补水，或者作为干粮享用。煮熟的培根在脱水机里效果很好，可以做成富含蛋白质的零食、沙拉配料或汤的配料。脱水培根也是长途徒步旅行或露营旅行的好东西。在家庭用品商店买一个脱水器。

要正确烘干培根，电脱水机是理想的选择。该产品利用电去除肉中的水分，从而减少了熏肉干燥所需的努力。用煎锅煎培根，用叉子翻炒。在脱水之前和脱水过程中，一卷纸巾可以方便地擦拭和浸泡培根上的油脂。密封的塑料容器或拉链袋对于储存干培根和防止它变质很重要。

在使培根脱水之前，把培根片放在煎锅里煮，直到每片都变脆并煮透。用纸巾把熏肉沥干。在脱水过程中残留在肉上的脂肪可能会变质。将熏肉条放入脱水机的干燥盘中，放入机器中。盖上盖子，打开电源。让培根脱水六到八小时。取出并将干培根储存在密封的容器或袋中。

市面上有各种各样的脱水剂，所以在使用前仔细阅读产品说明书是很重要的，因为不同品牌的脱水时间可能会有所不同。如果你的脱水机有网片，把它们放在干燥盘里，在上面晒干培根。这有助于排出脂肪。每隔几个小时检查一次培根。如果需要，在继续干燥过程之前，取下盖子，擦去熏肉上任何可见的脂肪。为了创造不同的味道，在熏肉晾干之前试着给它调味。黑胡椒粉、枫糖浆和洋葱粉都是搭配熟培根味道的好选择。

晾干煮熟的培根可以减轻其重量和体积。一磅煮熟的培根通常只有2或3盎司的干培根。选择高质量的培根肉块，干培根的口感会更好，脂肪含量也会减少。试着用干培根作为蔬菜沙拉、豆汤或披萨的配料。