适量的新鲜果汁可以为你的饮食增加营养。它是必需维生素、矿物质和植物化学物质的浓缩来源，可以帮助你满足水果和蔬菜的推荐摄入量。然而，从长远来看，禁食果汁并不是一种健康的营养方式。乐动娱乐网如果你只喝果汁，不吃天然食物，你就有可能得不到足够的重要营养物质，包括纤维，这可能会导致便秘。
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榨汁纤维
当你榨汁水果和蔬菜时，你去掉了果肉，或“粗粮”。粗粮在你的身体中是难以消化的，但它对你的健康起着一定的重要作用。一个完整的中等大小的苹果含有4.4克纤维，而一杯苹果汁只有0.5克。有些果汁确实含有更多的纤维——例如，一杯胡萝卜汁含有1.9克纤维——但不足以大幅度减少你每天对纤维的需求，也不足以防止纤维摄入量低带来的负面影响。
纤维的好处
你的身体不能消化纤维，这意味着它在你的胃肠系统中基本上没有变化。这有助于推动食物通过肠道，使废物排出体外。纤维还可以增加大便的体积和柔软度，使大便更容易排出。没有摄入足够纤维的人可能会出现便秘，便秘的定义是每周排便次数不超过三次或大便困难。
你的日常需求和来源
为了防止便秘，你应该吃由天然食物组成的均衡饮食，并努力满足你每天推荐的纤维摄入量。年龄在19到50岁之间的女性每天需要25克纤维，而同样年龄的男性每天需要38克。50岁以上的女性和男性分别需要21克和30克。吃大量的新鲜水果、蔬菜和全谷物，包括全麦、糙米和燕麦，以获得你所需的所有纤维。
榨汁的其他缺点
从长远来看，只喝果汁还会让你面临缺乏其他关键营养物质的风险，比如蛋白质和健康脂肪。你需要蛋白质来维持肌肉生长，你需要健康的脂肪来支持大脑功能。此外，果汁是糖和卡路里的集中来源。一个中等大小的苹果含有95卡路里，而一杯苹果汁含有114卡路里。虽然这看起来差别不大，但热量会随着时间的推移而增加。此外，因为你只是喝果汁，而没有摄入饱腹纤维，你可能会感到不满足，这可能会导致你摄入更多的卡路里。