你可以用芸豆代替意大利青豆吗?

了解cannellini和芸豆之间的区别可以帮助你决定是否可以替代，这在很大程度上取决于你正在使用的食谱还有豆子是怎么做的。这些豆子有一些相似之处，使得它们在一些菜肴中可以互换。

、豆类白色的意大利芸豆，有干的和罐装的两种。干的意大利cannellini豆子在烹饪前需要浸泡一夜。可以在沙拉、汤和炖菜中使用，也可以把它们打成泥蘸着吃。

每杯含约225卡路里，11克纤维，15克蛋白质和40克碳水化合物美国农业部(美国农业部)。它们还含有铁、镁和叶酸。

芸豆是一种大的深红豆，用于沙拉，辣椒，汤和炖菜。它们通常是罐装的，不过也有干的。每杯含约215卡路里，含有14克纤维，13克蛋白质和37克碳水化合物美国农业部．

虽然cannellini豆是一种白色的芸豆，但它们比深红色品种有更奶滑的质地。在特别要求白豆的食谱中，如果使用芸豆，这道菜的外观会受到很大影响。

如果在沙拉或汤中使用整个芸豆，而不是cannellini豆，对味道的影响也微乎其微。在要求白豆泥的食谱中，四季豆的效果不太好，因为它们在乳白色和颜色上存在差异。