在饮料中加入肉桂可以增加风味和香料,而且没有明显的卡路里和脂肪。试图溶解肉桂粉可能会令人沮丧,因为无论你搅拌多少次,它通常都会漂浮在表面上。别担心,不只是你。肉桂的化学成分几乎是防水的,因此几乎不可能将肉桂混合成液体。幸运的是,将肉桂棒注入蜂蜜或制作糖浆要简单得多,而且你可以在饮料中加入甜辣的味道。
Cinnamon-Sugar糖浆
步骤1
把肉桂棒掰成小块。一开始,每半杯水抽三根是一个很好的比例。把桂皮加入糖和水里。
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步骤2
将水烧开,不断搅拌使糖溶解。
步骤3
让混合物煮沸2到3分钟,搅拌以防止底部烧焦。
步骤4
把糖浆从火上拿开,盖上锅盖,静置至少4小时。
步骤5
将混合物通过细网过滤器倒入有盖子的罐子中。在饮料中使用糖浆长达2个月。
你需要的东西
带盖子的罐子
蜂蜜
锅
糖
水
细目过滤器
提示
将肉桂棒放入清水中调味。虽然它不会溶解,但油会从里面滤出来。
警告
处理肉桂棒后避免触摸眼睛,因为肉桂油会引起刺痛。