如何在炉子上煮普通的抱子甘蓝

煮球芽甘蓝前用水清洗，去除变色或枯萎的叶子。

把球芽甘蓝切成两半，尽量减少蔬菜的苦味。如果你更喜欢整个蔬菜的样子，那就把它们完整地保留下来，但在茎端底部切一个X形。切口有助于调节蔬菜的烹饪时间，这样豆芽的里里外外都能均匀烹饪。

将水倒入冷锅中。如果烧开，每杯蔬菜加入一杯水。如果要蒸的话，在锅里放一个蒸笼，加1到2英寸的水。煮和蒸是类似的烹饪方法;然而，蒸比煮能保留更多球芽甘蓝的营养价值。乐动娱乐网

把锅放在炉子上，开大火，把水滚开。将豆芽放入锅中或蒸笼中，将水煮沸。把球芽甘蓝煮8到10分钟。

把煮好的球芽甘蓝沥干水分，或者把它们从蒸笼中拿出来，用冷水淋在蔬菜上，防止它们进一步煮熟。即可食用。

加热2汤匙。在煎锅中倒入橄榄油，中火加热。

将洗好的球芽甘蓝放入煎锅中。

根据需要添加香料或辅料，如洋葱、大蒜、柠檬皮或红糖。

偶尔搅拌球芽甘蓝，以防止蔬菜粘在锅上，并鼓励均匀烹饪。

用刀或叉戳进菜芽里看看是否嫩。一旦蔬菜达到你想要的味道，就把豆芽从火上拿下来。炒中等大小的球芽甘蓝可能需要5到15分钟。