很多人不吃乳制品，但并非所有人都是出于同样的原因。那些对牛奶中的糖不耐受的人可以寻找像Lactaid这样的无乳糖牛奶品牌，而那些对牛奶蛋白过敏的人可能不得不寻找无乳糖牛奶的替代品。
提示
Lactaid是为不吃牛奶糖(乳糖)的人配制的，但不是对牛奶蛋白过敏的人的合适选择。
乳糖不耐受vs.牛奶过敏
乳糖不耐症和牛奶过敏的人需要避免传统牛奶，因为这可能会让他们生病。这些人乳糖不耐症不能消化乳糖，一种存在于牛奶和乳制品中的糖，解释说克利夫兰诊所．乳糖不耐症在婴儿或幼儿中并不常见，成年人经常患有乳糖不耐症，他们在食用乳制品后会出现腹胀和腹泻。
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还有一些人对牛奶蛋白有不良反应。的梅奥诊所注意，有两种类型的牛奶蛋白酪蛋白和乳清——过敏人群的免疫系统认为这些类型的蛋白质是有害的。因此，当对牛奶过敏的人食用酪蛋白或乳清时，他们会出现严重的症状:荨麻疹、喘息、瘙痒、咳嗽、呼吸短促、呕吐和嘴唇、舌头或喉咙肿胀。
随着时间的推移，对牛奶过敏的人可能会出现诸如稀便、带血腹泻、腹部绞痛、流鼻涕、流眼泪等症状，对于婴儿来说，还会出现绞痛。牛奶过敏甚至会导致危及生命的过敏反应，气道狭窄，呼吸受限。
也有可能对牛奶蛋白不耐受，但不过敏。牛奶蛋白不耐受可能会导致食用牛奶或奶制品的消化不良，包括腹胀、胀气或腹泻，但如果你真的过敏，你不会看到严重的症状。
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乳酸和其他替代品
对牛奶过敏和乳糖不耐的人需要寻找传统牛奶的不同替代品。有乳糖不耐症的人可以选择无乳糖牛奶品牌，比如Lactaid．正如该产品网站上解释的那样，Lactaid是为乳糖不耐症患者配制的，因为Lactaid中的乳糖已经分解为更容易消化的糖葡萄糖和半乳糖;然而，它仍然含有牛奶蛋白(每1杯8克)。
不吃牛奶蛋白的人需要避免乳制品和其他乳制品，以及一些标有“非乳制品”但仍含有牛奶蛋白的产品。检查成分表，避免食用含有乳清、酪蛋白、前缀为“lact”(乳糖、乳酸)的成分、巧克力、牛硬糖、焦糖、蛋白粉、人造黄油香精、人造奶酪香精和水解物的食物。
如果你对牛奶过敏，想找点东西浇在你的麦片上或泡在巧克力饼干里，试着找一种你喜欢的不含乳制品的牛奶。但是，一定要阅读营养标签。乐动娱乐网
然而，一种常见的植物性选择，豆奶据报道，大豆蛋白仍然很受牛奶蛋白过敏和乳糖不耐症患者的欢迎，而大豆蛋白已被证明有助于预防一些疾病食品科学与技术杂志．这并不是一个完美的替代品，因为一些品牌的豆浆像豆子一样的味道可能会让一些消费者反感。
不幸的是，梅奥诊所指出，一些对牛奶过敏的人也会对豆奶过敏。