患胃反流症的黄瓜能吃吗?

患有胃食管反流病(GERD)的人不能吃几十种水果和蔬菜。但如果你吃黄瓜，胃酸倒流就不会恶化。这种蔬菜是碱性的，不含脂肪，所以不太可能加重你的症状。

据报道，美国有超过20%的人患有胃反流症国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所(NIDDK)。这是一种更严重的胃食管反流(GER)或胃灼热，这种情况会导致胃内容物渗漏回食管。患有胃反流症的人通常会有烧灼感或胸部疼痛、恶心、呕吐、口臭等症状。

GERD和GER都有多种病因的趋势．这些可能包括吸烟、肥胖和某些药物，如抗抑郁药和止痛药。孕妇和超重的人更容易患胃反流病。

你的饮食习惯也很重要。某些食物会引发或加重胃反流和胃灼热哈佛健康出版．例如，高脂肪和油炸食品更难消化，给胃酸返回食道留下了更多的时间。其他常见违法者包括:

• 辛辣食物，如辣椒
• 咖啡(包括脱因咖啡)
• 巧克力
• 柑橘类水果和果汁
• 碳酸饮料
• 西红柿

苏打水例如，可乐含有气泡，会在你的胃里膨胀，增加压力。由于柑橘类水果酸度高，会放松食道括约肌，可能会加重胃灼热。

如上所述，酸性食物可能会加重胃食管反流症，并增加与此相关的不适。根据食品和药物管理局在美国，pH值在4.6或以下的食物被认为是酸性食物。这些水果包括大多数水果，如苹果、葡萄、橙子、葡萄柚、柠檬和蓝莓。

除了少数例外，蔬菜是碱性的，不应该加重胃反流病。黄瓜有pH值为5.1 ~ 5.7，所以他们属于这一类。然而，腌制的品种是酸性的，对于那些有胃逆流或胃灼热的人来说可能不安全。

如你所见，黄瓜和胃酸反流之间没有联系。只是要确保不要和辛辣、高脂肪或酸性食物一起吃。

2014年10月发表于Przeglad Gastroenterologiczny表示油炸，酸，辣，和高脂肪或高糖食物更有可能恶化胃食管反流。薄荷茶可能会加重你的症状，尽管它是一种天然的助消化剂。研究人员还建议少食多餐，而不是一顿或两顿大餐。

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这些指导方针可能看起来有限制性，但遵循它们可以预防并发症并改善症状。如果不加以解决，GERD可能导致食管炎、巴雷特食管、慢性恶心和其他严重问题，2018年5月至6月的《美国医学杂志》上的一篇综述报道密苏里州医学．例如，食管炎是一种炎症状态这可能会造成食道瘢痕，胃肠道出血和消化性溃疡。

现在你知道了更多关于黄瓜和胃酸反流的知识，你可能想知道这些蔬菜是如何有益于你的健康的。首先，它们的含水量很高，很快就能让你饱腹，更容易保持体重。黄瓜超过95%是水，每杯只有16卡路里。你还可以获得以下营养:

• 0.7克蛋白质
• 3.8克碳水化合物
• 0.1克脂肪
• 每日钾需要量的3%
• 5%的铜DV
• 4%的锰DV
• 维生素C的3%
• 维生素B5的5%

钾，黄瓜中最丰富的矿物质之一，支持正常的细胞功能和调节体内的液体水平美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室．虽然大多数水果都富含这种营养，但对胃反流症患者来说可能不安全。因此，多吃黄瓜和其他蔬菜比如卷心沙拉、生菜和西兰花，可以增加钾的摄入量，而不会加重胃灼热。

根据2013年1月的一篇评论，黄瓜还富含抗氧化、抗糖尿病和排毒的生物活性化合物Fitoterapia．另外，他们可能会有所帮助缓解便秘因为它们的含水量很高。水果、蔬菜和其他食物中的水分有助于你每天的液体摄入量，保持你的消化系统平稳运行。

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但要注意，胃灼热的诱因因人而异。当涉及到管理胃反流症时，黄瓜可能对你安全，也可能不安全。记饮食日记记录你每顿饭吃了什么。如果你不确定是什么导致了你的症状，尝试排除法饮食或去看医疗保健提供者。