罗望子应该是糖尿病饮食的一部分吗?

关于罗望子用于糖尿病治疗的说法比比皆是，但关于罗望子与糖尿病之间联系的信息非常有限。在晚餐中喝一杯罗望子汁或加一杯罗望子浆真的有帮助吗血糖控制？答案尚不清楚。

罗望子是一种热带树木，能结出豆荚状的可食用果实。罗望子在热带气候地区很受欢迎，是孟加拉国、印度、苏丹和尼日利亚等国许多传统菜肴的常见配料食品科学与营养学乐动娱乐网。在许多热带国家，它也被用作治疗各种疾病的传统药物。

虽然罗望子富含纤维、钙和镁等营养物质，但它的天然糖含量相当高。根据美国农业部(美国农业部)，一杯罗望子果肉提供75克碳水化合物，其中47克是天然糖——相当于大约12茶匙。

尽管含糖量很高，罗望子的升糖指数——即碳水化合物类食物在食用后对血糖的影响排名——很低，根据2015年1月/ 3月出版的数据食品科学与技术。

罗望子汁经常在社交媒体上被吹捧为“健康饮料”，含有罗望子的酱和糖浆等物品也可以购买。然而，这些食品可能添加了糖，而且它们的升糖指数排名可能不低。

然而，罗望子树的果实富含维生素和矿物质，是一种天然的低脂食物。根据发表在科学报告在2015年6月，罗望子是一种强大的抗炎和抗氧化特性，对糖尿病患者有益。

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“说到罗望子和糖尿病，这种水果的故事有两个方面，”解释说Casey Seiden RD, CDE她是纽约市的营养师，著有《二人餐准备》一书。罗望子果肉，也就是罗望子豆荚里种子周围的粘性物质，实际上充满了有很多营养这对血糖非常有益，”她说。

罗望子富含镁，而镁是大多数美国人缺乏的一种矿物质，它在人体健康中起着至关重要的作用血糖通过增加胰岛素敏感性调节。果肉还含有钾和多酚类化合物，如类黄酮，这对减少炎症和改善心血管功能都很重要，这对糖尿病患者非常重要，”塞登解释道。

然而，有限的数据支持使用罗望子来支持糖尿病的结果，而且这些数据都是基于动物研究。

例如，2014年2月发表在巴基斯坦医学科学杂志发现从罗望子滴液中提取的几种植物化学物质可以降低实验性高血糖大鼠的血糖。另一项研究发表在生物制药2013年3月，从罗望子种子中提取的类黄酮似乎增加了被研究动物体内的胰岛素释放。

罗望子是一种健康的饮食添加物，但由于其天然的糖含量，过多的罗望子可能会引起糖尿病患者的担忧，因为它可能会增加血糖水平。虽然有一些动物研究表明，罗望子的摄入可能对血糖和糖尿病症状的管理有积极影响，但这对人类可能并不适用。

专家说，如果你喜欢罗望子的味道，就适量地享用它，在进一步的人类研究得出结果之前，不要把它作为糖尿病的灵丹妙药。

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