低碳水化合物饮食如何影响你的血糖水平

低碳水化合物饮食可以帮助糖尿病患者避免高血糖，改善他们的整体健康状况2019年糖尿病医疗护理标准来自美国糖尿病协会(ADA)

但低碳水化合物饮食并不适合每个人。它们可能很难遵守，许多开始执行这些限制性饮食计划的人发现他们无法坚持几天以上。

以下是在采用新的饮食计划之前，你需要了解的关于低碳水化合物饮食如何影响血糖的知识。

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首先，复习一下:当你吃东西的时候，你的身体会掩盖食物中的碳水化合物转化为葡萄糖，也就是血糖，你的细胞用它来提供能量。然而，当你改为低碳水化合物饮食时，身体需要从其他来源获取大部分燃料。在最初的几天里，你的身体会使用储存的葡萄糖。但当脂肪供应耗尽时，你就开始燃烧脂肪来获取能量。

在分解脂肪的过程中，你的身体会产生酮。酮类成为极低碳水化合物饮食的中心能量来源。事实上，生酮饮食，或者酮饮食(碳水化合物含量极低)，目的是让身体保持酮症的持续状态，在这种状态下，身体只使用脂肪作为燃料哈佛健康出版．

糖尿病患者与高血糖作斗争，因为他们的身体不能使用或没有足够的胰岛素，胰岛素是一种对人体至关重要的激素降低血糖水平．低碳水化合物饮食可以帮助糖尿病患者很容易地减少体内可用的葡萄糖量。对于2型糖尿病患者来说，减肥是低碳水化合物饮食的另一个好处，他们经常需要控制体重，这是他们糖尿病护理的一部分。

根据艾达在美国，低碳水化合物饮食是指每天25%到45%的卡路里来自碳水化合物。相比之下，在低碳水化合物饮食中，只有不到25%的卡路里来自碳水化合物。一些非常低碳水化合物的计划甚至建议每天只摄入25到50克，以便你的身体分解脂肪提供能量。

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然而,Jo-Anne Rizzotto，注册营养师哈佛大学乔斯林糖尿病中心的教育服务主任，敦促开始低碳水化合物饮食的糖尿病患者要谨慎。“如果你想进行低碳水化合物饮食，与你的糖尿病护理团队交谈是非常重要的，特别是如果你正在服用降血糖药物比如胰岛素，”她告诉livestrong网站。的原因吗?如果身体没有摄入很多碳水化合物，某些糖尿病药物可以降低血糖水平太远,导致低血糖症．

如果你服用糖尿病药物，你的医生可能会指导你在遵循低碳水化合物饮食时调整剂量爱荷华大学．密切监测你的血糖水平是很重要的。如果你发现你的血糖降得太低了，你可以用一个小的，高碳水化合物的零食来纠正它一杯果汁．

每当身体过渡到使用脂肪提供能量时，就会导致所谓的酮流感．根据2018年3月发表在《柳叶刀》上的一项研究，这是最常见的症状PeerJ,包括:

• 头疼
• 口臭
• 模糊思维
• 情绪波动
• 弱点
• 肌肉痉挛
• 皮疹
• 便秘或腹泻

根据PeerJ的研究，这些症状实际上是低钠和低钾水平的结果:降低碳水化合物摄入量会降低你的胰岛素水平，这反过来会导致过多的排尿，将这些重要的营养物质从你的系统中冲走。

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头痛和/或情绪或认知功能的变化也是低血糖的一些症状，它们是身体发出需要更多葡萄糖的信号的方式梅奥诊所．一般来说，开始低碳水化合物饮食的头几天，这些症状就会消失。

根据梅奥诊所的说法，如果你突然大幅减少碳水化合物的摄入量，你更有可能经历不良的副作用。逐渐减少碳水化合物的摄入量可以减轻不良症状的严重程度，包括与低血糖相关的症状。