墨西哥辣椒健康吗?

如果你经常光顾Chipotle快餐连锁店，你可能会在某个时刻想知道墨西哥式美国菜到底有多健康。

这个问题没有非黑即白的答案，但通过检查配料，你可以更好地了解你吃到的是什么，从而做出选择，让你的下一次Chipotle之旅更健康。一个卡路里计数器App是一个很好的资源。

墨西哥辣椒的钠含量被认为是它最大的缺点之一，至少在健康方面是这样。当你咬一口墨西哥卷饼时，你体验到的丰富味道会消耗你大约2000毫克的钠，这取决于你选择的选项。

美国人膳食指南建议每天钠摄入量不超过2300毫克。过量的钠摄入与高血压和心脏病有关。只要吃一个墨西哥卷饼，你就已经非常接近一天的推荐钠摄入量了。

大多数Chipotle菜单上的菜品都有一个好处，那就是它们含有健康的蛋白质。无论你选择玉米煎饼、碗、玉米卷还是沙拉，你都可以选择加入鸡肉、牛排、肉卷、豆腐或香蕉。

此外，豆子和米饭是提供所有的订单。豆类和大米的氨基酸结构很好地互补，形成了第二种补充蛋白质。墨西哥风味菜单上的菜品含有一种蛋白质、米饭和豆类，蛋白质含量为40到50克。

外出就餐时，墨西哥辣椒并不是低热量的选择。一份墨西哥卷饼含有鸡肉、白米饭、斑豆、番茄莎莎酱、生菜、酸奶油、奶酪、鳄梨酱和绿色莎莎酱，热量高达1180卡路里。如果你是卡路里计数器,放弃玉米饼，用碗或沙拉来代替，这样可以为自己减少290卡路里的热量。

对于一个平均每天消耗2000卡路里的成年人来说，墨西哥辣椒可能会让你超过你的极限。你可以通过去掉芝士和酸奶油来降低你在Chipotle餐厅的卡路里摄入，这两种食物加起来会额外增加250卡路里。

转基因生物是目前的热点问题。许多注重健康的消费者想知道他们吃的是否是转基因食品。Chipotle是少数几家满足了公众在这一问题上需求的餐厅之一。

它的网站上列出了所有转基因成分，所以那些想要避免这些食物的人可以这样做。转基因成分包括用于鸡肉菲希塔蔬菜、糙米和白米、牛排、玉米粉玉米饼的大豆油，以及用于玉米、玉米粉玉米饼和玉米饼片的蜂蜜油醋汁和玉米制品。

当你在食品包装上看到氢化油这个词时，很可能这种食品含有反式脂肪。反式脂肪会增加你的坏胆固醇，降低你的好胆固醇，增加你患心脏病和中风的风险。

Chipotle唯一含有氢化油的产品是玉米饼——玉米卷和玉米煎饼都有。Chipotle的菜单上也有人工防腐剂。它们包括面粉、玉米饼、玉米片和斑豆。

你可以做出不含转基因、氢化油和防腐剂的墨西哥风味餐点。Chipotle最有害的成分可能是玉米饼，它含有转基因生物、氢化油和防腐剂。

对于注重健康的消费者来说，明智的做法是避免吃墨西哥卷饼和墨西哥卷饼，而是选择一碗或沙拉。菜单上不含反式脂肪、转基因生物和防腐剂的食物包括香蕉、黑豆、carnitas肉卷、奶酪、鳄梨色拉酱、沙拉酱、生菜和酸奶油。