生酮饮食中最健康的13种食物

哈莉·贝瑞、勒布朗·詹姆斯、金·卡戴珊和蒂姆·蒂博有什么共同之处?除了他们七位数的粉丝，他们都在酮饮食或多或少的随大流。

这种高脂肪、超低碳水化合物的疗法因其燃烧脂肪的效果而声名鹊起，尽管它最初是在临床治疗癫痫中开发和使用的。并不是每个人都适合吃生酮，在你一头扎进这个饮食计划之前，你应该咨询一下你的医生或营养师。

一旦你摆脱了危险，优先选择最有营养的食物，避免做经典的食物生酮饮食错误．保留这些必备物品健康的生酮饮食食品下次你去杂货店的时候记得。

鳄梨是酮类饮食的主食，考虑到这种水果所含的营养(是的，鳄梨是一种水果)，这并不奇怪。牛油果富含健康的不饱和脂肪，如果取代饱和脂肪，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇哈佛健康出版．

据英国《每日邮报》报道，这种受欢迎的水果还富含纤维，这是一种有助于降低患心脏病和糖尿病风险的重要营养物质梅奥诊所．纤维还可以让你的消化正常，这是许多人在遵循酮饮食时面临的一个问题。

鳄梨含有碳水化合物美国农业部：

• 总c * *每份Arbs:** 2.4克
• 每份净碳水化合物:0.5克

鲑鱼是蛋白质和不饱和脂肪的极佳来源，可以帮助你产生饱腹感Frances Largeman-Roth，注册营养师．一份3盎司的三文鱼提供约17克蛋白质，约3.4克脂肪美国农业部．

Largeman-Roth补充说，这种鱼还富含omega-3脂肪酸。这些脂肪(也是存在于核桃中)对你的大脑和眼睛健康有益，但大多数美国人的摄入量都不够。omega -3脂肪酸还有助于缓解炎症梅奥诊所．

根据美国农业部的数据，三文鱼的碳水化合物含量如下:

• 每份碳水化合物总量:0克
• 每份净碳水化合物:0克

适量,红肉完全没问题吃有营养的生酮饮食。牛肉富含蛋白质，可以为你每周的菜单增加一些种类。但只要有可能，选择食草动物。草饲牛肉(而不是谷物饲牛肉)通常含有更高的ω -3脂肪酸和维生素E等抗氧化剂梅奥诊所．

草饲牛肉的碳水化合物含量美国农业部：

• 每份碳水化合物总量:0克
• 每份净碳水化合物:0克

不管是不是生酮饮食，鸡蛋都是一个很好的方式，让你的早晨以营养的方式开始。乐动娱乐网而鸡蛋做含有胆固醇一天一个鸡蛋包括蛋黄在内，对几乎所有人都是安全的。

根据世界卫生组织的说法，每个鸡蛋的热量不到100卡路里，是脂肪和蛋白质的重要来源美国农业部．他们还富含胆碱，这种营养物质可以帮助你的身体消化脂肪，保持你的神经系统正常运作美国国立卫生研究院(NIH)。

鸡蛋的碳水化合物含量美国农业部：

• 每份碳水化合物总量:0.4克
• 每份净碳水化合物:0克

如果你正在遵循酮类饮食，就没有理由选择低脂奶酪。相反，选择全脂羊奶酪。据美国食品和营养学家介绍，羊乳酪通常热量很低——每盎司只有75卡路里——而且富含钙和维生素B12等营养物质美国农业部．

尽管它不像维生素C或D那样受到重视，但你的身体需要维生素B12来形成红细胞国家卫生研究院．这种维生素对健康的大脑功能也很重要。

根据美国农业部的数据，菲达奶酪的碳水化合物含量如下:

• 每份碳水化合物总量:1.1克
• 每份净碳水化合物:1.1克

拉格曼-罗斯说，和奶酪一样，用全脂牛奶制成的酸奶富含蛋白质和脂肪，而且是一种方便的零食。

由于酸奶是发酵的，所以它也是益生菌的重要来源梅奥诊所．益生菌是对你有益的细菌，支持你的肠道微生物群，保持消化系统健康，甚至可以影响你的情绪。

酸奶含有碳水化合物美国农业部：

• 每份碳水化合物总量:11.4克
• 每份净碳水化合物:11.4克

黄油是一种标准的生酮食品，可以纳入健康的生酮饮食——尤其是在烘焙食品中，拉吉曼-罗斯说——但你需要适量食用，因为它含有饱和脂肪。

和牛肉一样，尽可能选择草饲或有机黄油。根据2017年4月发表在《柳叶刀》杂志上的一项研究，草饲和有机品种通常含有更高比例的健康不饱和脂肪食物．另外，有机黄油中omega-3脂肪酸的含量可能也更高。

你也可以试试酥油，Largeman-Roth说，这是一种澄清的黄油，可以保存，不含乳糖。像黄油一样，你要适量使用酥油，因为它的热量很高，含有一些饱和脂肪。

黄油含有碳水化合物美国农业部：

• 每份碳水化合物总量:0克
• 每份净碳水化合物:0克

椰子油被大量使用酮的食谱作为一种提高食物脂肪含量的方法，Largeman-Roth说。如果你生酮饮食的新手在美国，你的食品储藏室里可能会有一罐椰子油。

但不要每餐都吃这种酮饮食主食。拉吉曼-罗斯说:“虽然这些脂肪适量很好，但椰子油含有饱和脂肪，几项研究表明饱和脂肪会导致心脏病。”

椰子油含有碳水化合物美国农业部：

• 每份碳水化合物总量:0克
• 每份净碳水化合物:0克

少于4克总碳水化合物根据美国营养学家的说法，每份大约含有20克脂肪美国农业部在美国，山核桃绝对是一种对酮有益的坚果。

山核桃也是很好的锌来源，能提供每日所需锌量的12%。锌可以增强你的免疫系统，甚至可以缩短感冒的时间梅奥诊所．

根据美国农业部的数据，山核桃的碳水化合物含量如下:

• 每份碳水化合物总量:3.9克
• 每份净碳水化合物:1.2克

与坚果一样，种子是另一种低碳水化合物、高脂肪的零食，完全适合健康的酮类饮食食品。松子——尽管名字叫松子，但它们实际上是种子——每盎司只含有约5克碳水化合物和17克脂肪美国农业部．

一盎司的份量也能提供人体所需的16%的镁。据《世界卫生组织》报道，镁有助于神经和肌肉功能的健康国家卫生研究院，还能帮助你的身体正确处理蛋白质。

根据美国农业部的数据，松子的碳水化合物含量如下:

• 每份碳水化合物总量:5.5克
• 每份净碳水化合物:2.5克

虽然酮类饮食以脂肪为主，但你不应该忽视叶子，非淀粉蔬菜．绿叶蔬菜不仅碳水化合物含量低，还能提供大量促进大脑功能和心脏健康的必需营养素。

羽衣甘蓝绝对值得加入你的购物车，当你在寻找最健康的生酮食品拉格曼-罗斯说。据《世界卫生组织》报道，羽衣甘蓝富含维生素K，能促进全身健康的血液流动国家卫生研究院．

羽衣甘蓝含有碳水化合物美国农业部：

• 每份碳水化合物总量:0.7克
• 每份净碳水化合物:0克

抱子甘蓝是另一种低碳水化合物的素食选择，对于遵循酮类饮食的人来说，Largeman-Roth说。布鲁塞尔芽甘蓝是在你的饮食中摄入一些维生素C的好方法，根据世界卫生组织的研究，一杯球芽甘蓝能提供大约83%的每日推荐摄入量美国农业部．

我们总是听说维生素C可以支持健康的免疫功能。但据《每日邮报》报道，它也有助于身体恢复其他抗氧化剂国家卫生研究院．与富含维生素c的水果相比，布鲁塞尔的碳水化合物更少，是获取这种重要抗氧化剂的一种更友好的方式。

根据美国农业部的数据，抱子甘蓝的碳水化合物含量如下:

• 每份碳水化合物总量:7.9克
• 每份净碳水化合物:4.6克

虽然苹果、橙子和香蕉等高碳水化合物水果几乎是酮类饮食的禁忌，但蓝莓的升糖指数很低，这意味着它们的糖和碳水化合物含量很低新汉诺威地区医疗中心．

蓝莓也是维生素C和K的良好来源，分别提供每日推荐摄入量的16%和24%美国农业部．

根据美国农业部的数据，蓝莓的碳水化合物含量如下:

• 每份碳水化合物总量:21.4克
• 每份净碳水化合物:17.8克