说到富含蛋白质的零食，人们都很喜欢牛肉干．它多肉、美味、饱腹。但通常情况下，它会添加大量的糖和防腐剂。
然而，对于所有的肉食爱好者来说，有一个好消息:一种新的零食，类似于牛肉干，但是道路Better -一直很受欢迎。
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输入:干肉片。你可以把它想象成牛肉干的零糖、高蛋白的兄弟。基本上，这是我们能吃到的肉。
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牛肉干和Biltong的区别是什么?
如果你有幸去了南非，你很有可能听说过biltong。作为一个全国性的传统和特色，你可以在几乎每个杂货店、加油站和路边市场找到它。在克鲁格国家公园狩猎旅行时，在开普敦港口乘船时，或者任何场合都可以吃到这种常见的小吃。
自然疗法医学博士解释说，Biltong通常由更厚、更肥的肉块制成，并且有更长的干燥时间Donese沃顿．当你品尝它的时候，它很美味，很有嚼劲，有时还有点刺鼻。它比它的兄弟牛肉干更健康。
“这种肉要风干两到三周，用简单的配料调味，然后切成薄片，比市场上其他肉类零食更嫩。”
南非人，创始人之一喀拉哈里干肉片约翰斯顿(Brett Johnston)说，牛肉干和牛腿肉最大的区别在于准备工作。约翰斯顿说，牛肉干要煮好并加热几个小时，而肉干的制作过程遵循着一个古老的传统:“肉干要风干两到三周，用简单的配料调味，然后切成薄片，使其比市场上的其他肉类零食更嫩。”
当他从自己的祖国搬到美国时，他想念吃biltong的零食，并决定把正宗的biltong带到美国。最终产品是Kalahari Biltong，这是一个纯天然的Biltong品牌，以高蛋白、无麸质、零糖和未经加工的肉片为特色——这是他们的零食符合Whole30饮食法旧石器饮食和生酮饮食。
牛肉干比牛肉干健康吗?
简单的回答是:是的。如果你是牛肉干的粉丝，考虑试试biltong给你的日常零食加点香料．毕竟，如果你倾向于购买现成的牛肉干，你可能会惊讶地发现它通常添加了糖，并且在购买前已经包装了几个月。所有这些防腐剂都可以延长保质期，但对你的健康可能不是好消息。
Biltong通常有一些额外的营养价值值得你注意。乐动娱乐网
脂肪含量低
尽管肉条通常比牛肉干肉质多，Keith-Thomas Ayoob，注册营养师阿尔伯特·爱因斯坦医学院的临床副教授证实，biltong的脂肪含量较低，蛋白质含量较高。如果你发现自己在努力度过工作日，或者在徒步旅行中花了两倍的时间，biltong可以是理想的提神剂。Ayoob说，由于蛋白质含量高，它不仅能填饱肚子，还能让你充满能量(不含糖)。
它的营养物质是热稳定的
当食物准备好后，无论是蔬菜、蛋白质、碳水化合物还是水果，它们都会失去或获得营养。因为某些来自地面的产品和品种在加热时会释放维生素，所以人们必须生吃才能获得这些营养物质。
而bilton则相反，Ayoob说bilton是一种耐热的零食。通常，biltong富含维生素B12、铁、镁和锌，在煮熟后晾干后，所有这些都保留在肉中。其他蛋白质并不总是如此，所以对这种南非美食来说，这是一种积极的福利。
这有助于达到减肥目标
当我们设定减肥目标在美国，有很多障碍需要克服。我们不仅需要进入正确的心态来保持动力，而且我们必须重新训练我们的胃口，使其更健康，更少，嗯，要求。Ayoob说biltong是任何想减肥的人的理想零食。
他解释说:“它的卡路里几乎全部来自蛋白质，是减少多余卡路里并保持高质量营养的简单方法。”乐动娱乐网“作为一种干零食，它可以帮助满足饥饿感，而不必吃大量的食物，这是人们在时间紧迫或锻炼后不想做的事情。”
总之:肉食者和旧石器时代的粉丝应该给biltong一个机会。谁知道呢，它甚至可能激励你下一次旅行!
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我们喜爱的Biltong品牌
喀拉哈里干肉片
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主厨切肉条
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由真正的Biltong制作
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