到底有多糟糕?把你听说过的所有不健康的习惯和行为都说清楚。
如果你的咖啡机是你最喜欢的厨房用具，可能是时候给它做个深层清洁了。虽然他们可能不会看脏的咖啡机确实需要保养。但是……多少钱?,为什么?
我们问咖啡专家和一位食品安全专家来回答这个迫切的问题:它有多糟糕真的永远不清洗咖啡机?以下是我们所学到的。
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为什么要清洁咖啡机
定期清洁咖啡机的原因有很多。一台干净的机器不仅意味着更少的污染风险，而且还能冲泡出更好的咖啡。
在我们开始之前，重要的是要区分清洁咖啡用具(想想:用温水肥皂水冲洗用过的咖啡壶)和清除咖啡机本身的污垢。
“去水垢是去除水垢积聚，”詹娜·戈特尔夫说，全国批发教育经理反文化咖啡．“这是日常维护咖啡设备的一部分。”
我们将在下面介绍这两种清洁方法。
仅供参考
水垢是碳酸钙的残留物。这种物质往往会积聚在有规律水流过的地方，比如管道，茶壶你猜对了，还有咖啡机。
咖啡机中的霉菌
每次使用咖啡壶后，都应该用温肥皂水冲洗干净，因为“霉菌和酵母会在残留的咖啡物质中生长，”他说马丁Bucknavage她是宾夕法尼亚州立大学食品科学系的高级食品安全推广助理。
与细菌不同，细菌不容易在酸性环境中生长，霉菌和酵母更能利用较低的营养水平和咖啡的pH值较低Bucknavage解释道。
虽然1)你的咖啡机不太可能有霉菌，2)霉菌损害你的健康，但降低喝到不需要的东西的几率也不是一个坏主意。
Bucknavage说:“一些霉菌会产生叫做真菌毒素的有害副产品。”“在不做进一步分析的情况下，我们永远无法确定特定的霉菌是否会产生霉菌毒素，所以最好保持机器清洁，没有霉菌。”
提示
如果你使用的是单杯冲泡系统，比如Keurig，把水箱里的水换掉，然后擦洗容器本身，经常这样做可以降低水中细菌滋生的风险。
你的咖啡可能很难喝
咖啡爱好者可能会支持这一点:不清洁咖啡机会影响咖啡的质量。
想想用平底锅煮鸡蛋在周一的早上，哥特夫说。如果你把那只脏锅留在炉子上，星期二再用它煮鸡蛋，你的早餐就不会好吃了。
“同样的想法也适用于咖啡设备，”戈特尔夫说。“日常机器维护和常规去鳞是影响咖啡口感的两个重要因素。如果设备不保持清洁，咖啡尝起来就会发臭和苦味。”
咖啡机多久除垢一次?
大多数制造商建议每3到6个月给咖啡机除垢一次。但其他因素——比如你所在地区的水的类型，以及你使用洗衣机的频率——也很重要。
Josey Markiewicz说，水越硬，你就应该越频繁地深度清洁你的咖啡机，La Colombe的咖啡质量与教育高级总监。硬水是指当地供水中的矿物质含量。钙和镁的含量越高，水就越硬疾病控制和预防中心．水越硬，咖啡机内沉积物的可能性就越大。
“例如，与纽约相比，洛杉矶的硬水是出了名的硬水，”马基维奇补充道。“洛杉矶人应该考虑每两个月大扫除一次，而纽约人则可以每季度大扫除一次。”
如何给咖啡机除垢
最好的办法是阅读并遵循咖啡机手册上的说明，因为不同的咖啡机对清洁的建议是不同的。
你需要的东西
- 热水
- 肥皂
- 海绵
- 白醋或除垢产品
清洗你的咖啡壶(如果你有一个自动滴咖啡机，而不是一个单杯系统)并不是什么火箭科学。每次使用后，只需用热肥皂水和海绵彻底冲洗并擦洗咖啡壶和盖子。
提示
gotself喜欢Urnex品牌的咖啡专用清洁产品，帮助咖啡充分发挥其美味的潜力。“Urnex还有一系列非常有用的家用清洁产品，”戈特尔夫说。
试试Urnex的机器除垢器(11美元，亚马逊）.
为了给咖啡机除垢，Gotthelf建议遵循以下一般步骤:
- 如果你使用的产品是Urnex的机器除垢器，将1/3的瓶子倒进咖啡机，将剩余的储液池装满淡水，然后运行一个冲泡循环。如果你用的是白醋，将白醋和水对半混合，然后用这种溶液进行一个酿造周期。
- 一旦冲泡周期完成，丢弃混合物，只使用淡水(即不添加除垢剂或白醋)再运行三个冲泡周期。
底线
马基维奇说:“生活充满了风险，虽然不清洗咖啡机肯定是不负责任的，但我不会说你偶尔放弃它是在冒很大的风险——尤其是如果你生活在一个有软水的地方。”
要想让咖啡机经久耐用、口感好，真正的关键是要及时清洗。
马基维奇说:“除垢是从一开始就需要做的事情，这是一种仪式。”“一旦形成过多的水垢，你就会打一场失败的战斗。”
易于清洁的咖啡机
