7个最好的厨房小工具，让关节炎患者更容易做健康的烹饪

合适的工具和小工具可以让任何人都更容易做饭，但这对人来说尤其如此患有关节炎他们患有关节疼痛和僵硬，很多动作都很困难。

据统计，超过4700万美国人患有这些症状关节炎的统计数据其中最常见的一种形式是手部骨关节炎。事实上，大约一半出生时为女性的人和四分之一出生时为男性的人在85岁时会经历与骨关节炎相关的手部疼痛关节炎基金会．

不幸的是，这可能会使烹饪等日常活动变得更具挑战性。“如果你的拇指有关节炎，这是很常见的，你的握力可能是第一个失去的，这可能会使使用开罐器或手动搅拌机，从柜子里拿出锅碗瓢盆，甚至打开容器都非常困难，”说罗杰·亚当斯博士，营养医生，私人教练和乐动娱乐网eatrightfitness．更重要的是:“如果你的手的活动范围变小，许多炊具上较小的把手可能就不起作用了，这让搅拌成为一个挑战。”

好消息是，现在有无数的厨房小工具可以简化你的日常烹饪活动。以下是专家推荐的方法。

我们找了亚当斯，功能性营养疗法的从业者乐动娱乐网Tansy Rodgers, FNTP而且乔希·阿克斯DNM CNS DC，自然疗法医学博士，创始人古代营养乐动娱乐网而且DrAxe.com，以及著有古老的补救措施．在这里，这些专家解释了应该注意什么厨房的必需品当你患有关节炎，并对特定的产品表示认可时。

当你的手关节疼痛时，切食物已经很困难了，但当食物很滑的时候，这个任务就变得更加复杂了，比如将煮熟的鸡蛋．幸运的是，OXO公司生产的鸡蛋切片机需要两个动作——首先将鸡蛋放入设备中，然后将其夹紧——并提供10片均匀的鸡蛋片，可以放在沙拉或吐司上。

罗杰斯还用这种设备切蘑菇、草莓、牛油果、橄榄、香蕉甚至黄油——真的是任何可以放在刀片下的东西。她说:“不需要握着削皮刀，这种简单的按压方法有更多的手支撑和力量(不需要握着薄刀)，是治疗关节炎的好工具。”

削苹果皮是一项很繁琐的任务，更不用说它会占用大量的时间，尤其是对患有关节炎的人来说。罗杰斯不仅喜欢用这个工具去核、切片和削皮，还喜欢用土豆和其他较硬的水果。

“苹果削皮器通常也会吸到柜台上，所以你不必防止它滑动。而且，由于你使用的是一个大柄曲柄，它比一个小的蔬菜削皮器更适合烹饪，”她说。

虽然人们最初可能不会考虑抗疲劳垫一个“厨房工具”，它可能是你最有用的购买之一。

罗杰斯说:“长时间站立可能会非常不舒服，尤其是如果你的膝盖、脚踝、臀部等部位有关节炎的话。”在水槽、炉子或工作台面前放一块泡沫垫会有所帮助减轻疼痛和不适长时间站立会产生这种感觉。”

这种垫子是由不含邻苯二甲酸盐和乳胶的厚泡沫制成的，而且它没有化学物质的味道。它还有一个防滑的靠背，帮助你的脚牢牢地踩在地上，防止摔倒。

对于没有关节炎的人来说，打开一罐番茄酱或一罐豆子可能会很困难。再加上疼痛和肿胀，如果不是不可能的话，也会很不舒服。罗杰斯说:“自动开瓶器可以帮你开瓶，这样你就不用曲柄，也不用对可能受伤的关节施加太大压力。”

在三秒钟内，这个电动开瓶器就能打开最坚硬、最顽固的容器。它也是电池驱动的，所以你不必担心设置充电。

对于没有关节炎的人来说，这是另一项已经很困难的任务:必须用手搅拌饼干面团、面包面团或蛋糕粉。幸运的是，有了立式搅拌器，只需按一下按钮就可以做到这一点。

Kitchenaid是市场上最著名的立式搅拌机品牌之一，因为他们的产品耐用，并配有必要的配件，包括洗碗机安全的不锈钢碗和多个附件。

有10种不同的速度，你可以做任何东西，从汉堡到面包到布朗尼。

如果你喜欢做饭，有一件事你必须在厨房里做很多，那就是切水果和蔬菜。这可能是一项乏味的任务，特别是如果你正在处理手部的疼痛和灼烧。曼陀林可以大大简化这一过程，为你把食物切成完美的比例，无论你做什么菜都需要它。

无论你是在做帕尔马茄子还是自己做薯片，曼陀林都能节省一半以上的时间和精力。

这种曼陀林特别有助于防止受伤，因为它配有防割伤的安全手套。

阿克斯说，搅拌机将你的食材混合在一起，并将其打成精细的泥状，省去了繁琐的切碎任务，有助于制作汤、健康的冰沙和调味汁。

而不缺乏伟大的搅拌机在市场上，这款产品几乎有你需要的一切，可以帮助你制作任何一顿饭或零食。它可以容纳8个杯子，具有四种重要功能:混合、混合、粉碎和单次服务。它还配有两个16盎司的带盖子的杯子，这样你就可以随身携带你的作品了。

当谈到为关节炎患者购买最好的厨房工具时，这里有几件关键的事情要记住:

在你购买厨房用具之前，考虑一下你将如何使用它——以及使用频率。这可以帮助你决定它是否值得购买，以及你是否真的会在厨房里为它腾出空间。没有人希望昂贵的产品在旧橱柜里积满灰尘。

考虑哪些材料会让你在厨房的工作更容易，这总是一个好主意。橡胶是一种很好的材料，有助于更好地抓地力。如果你买的是带把手的东西，罗杰斯建议你买带肋的，这样支撑力和抓地力都更好。

说到抓地力:罗杰斯说，你拿一个器皿或锅越紧，它对关节的活动范围(ROM)要求就越大。她说:“将关节ROM推到极限会导致很多疼痛和炎症，这就是为什么寻找有更宽手柄的适应性器具和工具非常有用。”“或者，你可以带上自己的餐具和工具，在它们周围裹上泡沫，以增加手柄直径，减少所需的握力。”

较大的工具通常最适合患有关节炎的人，因为这些工具不需要精细的精度和对双手的控制，阿克斯说。他建议选择大一些的锅铲和小刀，这样可以有更大的表面积来抓住。

对于你将经常使用的工具，如鸡蛋切片机或开罐器，最好选择重量较轻的工具。

不过，阿克斯指出，如果这些小工具没有动，比如电动搅拌机或搅拌器，如果它们重一点通常也没关系。“将较重的工具存放在你不必携带或举起太远的地方，如果你经常使用它们，就把它们放在柜台上。”

适应性工具可能会很贵，这就是为什么罗杰斯建议想办法把简单的日常用品用于多种用途，比如苹果削皮器和鸡蛋切片机。

虽然一些质量最好的小工具和设备确实会更贵，比如一个好的搅拌机或搅拌器，但阿克斯指出，它们通常是物有所值的，因为它们工作得很好，让你的任务变得更容易。