土豆沙拉的正确煮法

完美煮土豆来做土豆沙拉是做出这道经典的夏日配菜的关键。无论你是在做经典的土豆沙拉还是新菜，土豆的稠度可以决定这道菜的成败。

虽然煮土豆看起来很简单，但正确煮土豆做土豆沙拉可能有点复杂。如果土豆太软，它们就不能保持形状，你的土豆沙拉食谱就会变成糊状。以下是正确的方法:

• 选择合适的土豆:选择淀粉含量最少的糯土豆。红土豆、新土豆和小土豆最适合做土豆沙拉，但育空黄金土豆也很适合。另外,颜色丰富的土豆最健康．
• 洗土豆:的美国农业部建议人们在食用或烹饪之前清洗所有农产品。你可以用刷子刷任何有接触皮肤的农产品，包括土豆。
• 包括皮肤，以获取额外的营养:你可以做一道美味的土豆沙拉，带或不带土豆皮都可以。如果你不想让土豆带皮，可以在煮土豆沙拉之前剥掉土豆皮。然而，不剥皮会在食物中加入纤维．
• 切成均匀的块:的爱达荷州马铃薯委员会他写道，当你煮土豆做土豆沙拉时，重要的是要煮出相对均匀的大块。否则，这些肉块可能会煮得不均匀，导致一些肉块很硬，而另一些则是糊状。
• 把握好时机:土豆达到合适的粘稠度所需的时间取决于土豆的类型、炉子和你煮的土豆块的大小。然而，你应该可以很容易地用叉子刺穿土豆。一旦你注意到这一点，把锅从火上拿下来，沥干液体。把土豆放凉，做成你最喜欢的土豆沙拉。

阅读更多:红土豆比白土豆更健康?

根据你的营养目标，你可能想要限制你吃乐动娱乐网土豆沙拉的量。吃太多土豆制品可能会引起高血压和血糖不平衡．然而，适量的土豆是有益健康的。

例如，克利夫兰诊所他写道，土豆是富含维生素B6、维生素C和纤维的全谷物。只要你在吃土豆时考虑到健康，它们就能帮助你达到某些健康目标。这就是为什么关注土豆沙拉中的其他食材是很重要的。

阅读更多:为什么土豆有利于健身?

当你为土豆沙拉烹饪土豆时，你也应该考虑你将在这道菜中使用哪些调味品，以及它们对你的健康的影响。例如，国家肾脏基金会据报道，蛋黄酱是最有害健康的调味品之一。然而，它在土豆沙拉中很常见。可以考虑换成脱脂的希腊酸奶。

阅读更多:减肥时应该吃烤土豆吗?

你在寻找一种相对健康的全新土豆沙拉食谱吗?试试livestrong网站的一些食谱吧。例如，辣紫薯沙拉用希腊酸奶、墨西哥胡椒、葱花和柠檬汁来调味。