如何烹饪脆豆芽吗

脆豆芽沙拉添加一个脆脆的口感。
图片来源:y-studio / iStock /一些

脆豆芽添加一个脆脆的口感沙拉的食谱,瘦身汤和许多印度式菜肴。一些豆芽食谱在默认情况下都是素食主义者,所以素食者和严格素食者可以享受脆豆芽。他们也相对低卡路里和高蛋白质。

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最常见的bean用来制作豆芽是大豆和绿豆。在食用大豆发芽和绿豆发芽之前,彻底煮。根据学院营养和营养学乐动娱乐网,豆芽可能成为污染细菌的生长。虽然豆芽可以生吃,选择煮熟的食谱像脆豆芽降低食物中毒的风险。

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豆芽的营养和福利乐动娱乐网

豆芽是由培养Bean好几天,直到他们生产豆芽。这个过程只需要几天,导致脆沙拉短大衣或绿豆发芽用在炒菜。

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根据美国农业部,每1杯绿豆芽营养成分,熟的,包括:乐动娱乐网

  • 62卡路里
  • 5.33克蛋白质
  • 0.26克脂肪
  • 13.1克的碳水化合物
  • 2.36克的纤维

绿豆发芽也富含维生素K和维生素c豆芽的营养乐动娱乐网不同每类型的豆芽,他们倾向于含有足够量的维生素B,铁、铜、锰和镁。

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除了豆芽的营养内容,豆芽也与他们的健康福利。乐动娱乐网根据2014年1月发表的一项研究化学核心期刊,绿豆豆芽尤其富含抗氧化剂。它们还含有抗炎,治疗糖尿病药和其他有益健康的特性。

阅读更多:有多少卡路里、碳水化合物在豆芽吗?

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脆豆芽成分

许多脆豆芽食谱素食者,低热量,低碳水化合物、低脂肪、无谷蛋白和更多。这使得它们完美的配菜与各种让人饮食偏好,限制或生活方式。他们也好吃又有营养。

你需要的东西

  • 大豆发芽或绿豆发芽

  • 高温的植物油,如菜籽油

  • 酱油

  • 可选韩国香料,如gochugaru

  • 可选的红糖或其他天然甜味剂

脆豆芽是一个简单的、亚洲菜。你需要的最基本的材料取决于你的口味喜好,饮食限制和健康的目标。例如,如果你遵循低钠饮食,使用低盐酱油的替代品。另一个例子是省略的红糖削减卡路里和精制糖。

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阅读更多:豆芽是健康的,但你可能不希望生吃

烹饪脆豆芽

开始,你将需要你的材料和一些基本的厨房工具。对许多这样的炒食谱,使用一个大煎锅或平底锅能够承受高温。您还需要一个锋利的刀和砧板。一旦你准备烹饪站,这里是如何使脆豆芽吗:

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  1. 彻底清洗新鲜的豆芽。删除任何芽棕色或黄色。然后,切断的根。
  2. 在高温煎锅油加热。
  3. 添加经常炒豆芽。
  4. 炒两分钟。
  5. 加一点点水和少许盐。减少煮,把盖子放在锅里蒸6分钟。
  6. 熄火。冲洗和排水;然后转移到一个盘子或碗。
  7. 把脆豆芽用酱油、可选的甜味剂,葱和可选韩国香料。

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虽然许多脆豆芽食谱素食者,任何人都可以享受这道菜。这也是一个美味的方式更多的纤维,维生素和矿物质。试服务脆豆芽与健康的蛋白质,如烤豆腐或烤鸡胸,和食材,像我们的色彩斑斓的饭

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