蛋白质能让你心跳加快吗?

使你的心跳加快的蛋白质很可能与过敏反应有关。蛋白质是你摄入的每一种食物和饮料的重要组成部分。在你摄入一种食物后，你的消化系统会分解蛋白质，并将它们吸收到体内，以建造肌肉和细胞。在极少数情况下，你的免疫系统可能会把一种蛋白质误认为危险的东西，而实际上它是安全的，从而引发过敏反应。

根据马里兰大学医学中心(University of Maryland Medical Center)的数据，食物过敏最常见于5岁以下的幼儿，约占成人人口的2%。根据梅奥诊所的说法，虽然你可能对任何食物过敏，但最常见的食物过敏原包括小麦、牛奶、大豆、鸡蛋、鱼、花生和树坚果。当免疫系统出现故障，将食物中的一种或多种蛋白质误认为是入侵物质时，就会发生食物过敏。这会引发全身的化学反应，攻击蛋白质并将其排出体外。

吃了某些食物蛋白质后心率的变化可能是一种严重的过敏反应的迹象，这种反应被称为过敏反应。心悸不是轻度过敏的常见症状。MedlinePlus网站指出，心悸可能感觉你的心脏在加速，然后又慢下来。你可能还会觉得心脏跳跳，心跳不规则，或者胸部、喉咙或颈部有砰砰的感觉。对蛋白质过敏引起的心悸通常伴有头晕、血压下降、头晕和皮肤苍白。如果你怀疑自己正在经历严重的过敏反应，请立即拨打911。

过敏反应是一种对食物中蛋白质的严重过敏反应，会导致整个身体经历过量的抗过敏化学物质。释放出的大量化学物质会使身体进入休克状态，从而导致死亡。过敏反应的其他症状包括面部、舌头、嘴唇或喉咙肿胀、气短、腹泻、呕吐、抽搐、精神错乱、荨麻疹、皮疹和严重腹痛。

这种类型的极端过敏反应需要紧急医疗救护和注射肾上腺素。根据美国过敏、哮喘和免疫学学会的说法，肾上腺素会使肺部放松，血管收缩，从而缓解心悸和其他危及生命的症状。