这牛奶产品是最好的钙来源?

钙,体内最丰富的矿物,是骨骼生长的必备。根据美国国立卫生研究院的(NIH),“构成骨骼和牙齿的结构,允许正常身体运动通过保持组织僵化。”

钙有助于在生命的早期生长健康的骨骼和最小化骨质流失在以后的生活中。钙的骨骼提供一个水库的血液。血钙有助于肌肉移动,心跳和神经交流。

如果你正在寻找一个膳食钙源,牛奶和其他奶制品可以带路。牛奶是钙的良好来源的产品,包括牛奶、酸奶、脱脂乳和酸乳酒。但最钙奶产品,这意味着它的“健康”?继续读下去。

一些其他食物中的钙不是有效地吸收乳制品中的钙。例如,大约30%的奶制品的钙吸收,相比之下,只有不到5%的钙从菠菜,由于蔬菜中的草酸。你需要吃8杯菠菜得到相同数量的可吸收的钙得到从单个杯牛奶。

钙的推荐膳食津贴是成年人每天1000到1200毫克,每美国国立卫生研究院。大多数人至少需要三份乳品集团推荐的满足。当选择一个乳制品钙源,考虑你的体重和健康优先事项,同时你的身体消化乳糖(乳糖)。

在这里,我们正在谈论的那种液体牛奶进来一纸箱,你喝一杯或倒在你的麦片。它可以保持完整,2%、1%或脱脂,取决于它的脂肪含量。

但是不管它的脂肪(或卡),牛奶的钙含量保持不变,每美国农业部的(美国农业部):每杯约300毫克。(钙奶粉也有类似的概要文件。当你把1/3杯勺奶粉到一杯水,你基本上有一个正常的一杯牛奶。)

无脂酸奶是一种广泛使用的和健康的钙来源。另外,文化生活,活跃在脱脂酸奶让它消化乳制品的选择对于那些乳糖。

根据公布的材料加州大学旧金山的健康脱脂酸奶,含有钙最健康的乳制品,每杯450毫克。一个8盎司的服务提供日常钙需求的45%左右。

然而,全脂牛奶酸奶富含钙,高脂肪价格:一个杯子包含几乎8克脂肪,根据美国农业部。所以坚持脱脂和低脂酸奶的版本,是否纯味。

使用酸奶沙拉酱或三明治酱,在下降,甜点和主菜。脱脂酸奶是一种美味,健康,富含钙代替高热量,高脂肪的蛋黄酱,酸奶和冰淇淋。(仅2大汤匙酸奶油含有5克脂肪,笔记的美国农业部。)

发酵的牛奶喝,酸味酸乳酒基本上是可饮用的酸奶。尽管它包含更多的钙比牛奶(410毫克一杯,每美国农业部),它也有很多胖比全脂牛奶和全脂牛奶酸奶:10克每杯,这取决于类型和品牌。因此,它可能是最好的享受少量酸乳酒,而不是日常钙源。

虽然不像其他一些通用的或美味奶制品(由于它的厚重的质地和酸味),发酵的牛奶产品被称为脱脂乳可用于果汁和烘焙食品。令人惊讶的是,白脱牛奶不如养肥你可能认为,鉴于它在它的名字:“黄油”根据美国农业部、1杯低脂脱脂乳刚刚2.62克脂肪,284毫克的钙。

像酸奶和酸乳酒,白脱牛奶还包含生活,活跃文化,这意味着它更容易对乳糖消化。它也有利于肠道生物群系。“白脱牛奶是一种很好的益生菌的来源,由于生活文化添加到发酵的牛奶糖,”笔记博客发表的Oschner健康。“烹饪它,然而,将会摧毁生活文化。”

罐头冷凝和蒸发牛奶含有大量的钙,但他们并不被认为是健康的乳制品来源日常消费,由于糖、脂肪和卡路里含量。大多数人使用这些形式的牛奶,大部分水被处理,在烹饪或增加其他饮料,如咖啡、茶和热巧克力。

“使用脱水牛奶代替新鲜牛奶,”说美食网”加一罐半的水每一罐炼乳。”They note that the product can be used straight out of the can as a substitute for cream or half-and-half — other high-fat, high-calorie dairy products that are best consumed sparingly.

FDA将炼乳定义为“液体食物通过部分切除水只能从牛奶,“甜炼乳和“食物通过部分切除水只能从牛奶的混合物和安全、合适的碳水化合物营养甜味剂。”

“甜炼乳很厚,甜的,”笔记国家乳制品委员会。“事实上,它包含约45%糖。”

虽然1杯甜炼乳863毫克钙吗美国农业部,一杯稀释2%炼乳673毫克钙,这些产品通常不消耗。好事:一杯甜炼乳含有982卡路里,26克脂肪和165克糖,和一杯稀释2%脱水牛奶含有270卡路里和5克的脂肪。

记住:你的身体需要钙收缩肌肉,扩张和收缩血管,分泌激素和酶,传递神经冲动,加强骨骼和牙齿。每天摄入低脂牛奶产品会给你的身体的钙,所以迫切需要持续增长和更新。