如何在烤箱里烤火鸡大腿 - ldsports乐动体育,乐动体育彩票,乐动体育中国电竞

烤火鸡腿是一道多汁、容易准备的主菜。

图片来源:Nataliia Sirobaba / iStock /一些

酥脆可口的火鸡大腿是午餐、晚餐和节日大餐的美味选择。由于脂肪含量低，它们适合大多数饮食。把它们放在烤箱里烤，然后配着吃烤土豆，沙拉或sautéed蔬菜，健康的盛宴。

在烤箱里烤火鸡腿再简单不过了。只需要把鸡腿放在一个烤盘里，抹上油或倒入半杯水，煮两个小时就可以享用了。事先加入香草、香料和蔬菜来增加风味。

黑肉健康吗?

关于白肉和黑肉的争论已经持续了很长时间。包括火鸡大腿在内的深色肉比火鸡胸肉和鸡翅等白肉含有更多的卡路里和脂肪。然而，这并不意味着它是不健康的。相反，深色肉富含蛋白质、铁、锌和维生素B12。

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肌红蛋白就是这两者之间的区别。这种蛋白质在心脏和骨骼肌中储存氧气，反过来，刺激能量产生在细胞内。深色肉比白色肉含有更高的肌红蛋白和其他营养物质。这适用于土耳其和鸡肉．

土耳其的大腿比土耳其胸肉脂肪含量高，但这就是为什么它们这么好吃。一份(3盎司，烘烤)提供以下营养:

每份烤火鸡胸肉(3.5盎司)，相比之下，供应:

如你所见，火鸡大腿的卡路里含量比鸡胸略高，但它们也含有更多的维生素、矿物质和氨基酸。另一方面，火鸡胸肉有点蛋白质含量更高．不过，这种差异可以忽略不计。

色氨酸是火鸡肉中含量最丰富的氨基酸之一，在蛋白质合成中起着关键作用。根据2018年9月发表在《美国医学杂志》上的一篇综述，摄入后，它被转化为褪黑素、血清素、烟酸和其他关键营养素和神经递质国际色氨酸研究杂志．此外，由于这种氨基酸能够提高血清素水平，它可以在压力时期改善情绪和精神表现。

火鸡肉也很丰富亮氨酸，一种必需氨基酸。你的身体不能自己产生这种营养，所以需要从食物中获取。

一篇研究论文营养学进展乐动娱乐网2016年7月的一项研究表明，亮氨酸有助于免疫功能和代谢健康。它还可以抑制蛋白质分解，减少肌肉损失和萎缩。运动员服用亮氨酸补充剂以保持瘦体重，并从训练中更快地恢复。蛋白质，火鸡中的一种关键营养物质，也有类似的效果美国运动协会指出。

显然，深色火鸡肉富含营养。乐动娱乐网除非你是素食主义者，否则没有理由不吃火鸡大腿肉。然而，用正确的方法烹饪它以保持低卡路里是很重要的。

从烤火鸡腿这样的基本食谱开始。的美国农业部食品安全检验局建议保持火鸡冷冻，在烹饪前解冻。这种肉可以无限期地保存在冰箱里。

在水槽、微波炉或冰箱里的冰水中解冻。烤好后，把烤箱预热到325华氏度。将火鸡大腿放入锅中，倒入半杯水。如果你的平底锅没有盖子，在最初的60到90分钟里用铝箔纸盖住肉，以保持它的湿润。

另一种选择是使用烤箱袋。事先查看制造商的说明。你也可以在袋子里加入蔬菜、香草和香料，所以继续尝试新的食谱吧。

根据美国农业部，火鸡大腿应在烤箱中烤1小时45分钟至2小时。将剩下的食物冷藏4天或冷冻起来备用。

为了增加味道，可以把火鸡大腿腌一夜。让它们浸泡在红酒或混合了姜、香菜、迷迭香、蒜瓣、盐、胡椒和其他的香料．当你准备好烹饪时，沥干腌汁，把肉放在一个涂了油的盘子里，在325华氏度的温度下烤两个小时。

尝试不同的草药和香料。火鸡肉与罗勒、辣椒粉、辣椒粉、百里香等搭配很好。你也可以加月桂叶、孜然、芥末籽和其他调味料。把火鸡腿和土豆、胡萝卜、西红柿甚至柑橘类水果一起煮，这样既美味又营养。乐动娱乐网

烤火鸡大腿的热量相对较低。然而，当你加入其他配料时，它们的卡路里含量会上升。