怎样做一个温柔的烤在一个没有水的用砂锅吗

虽然你不需要添加水慢炖锅慢炖锅烤,你需要一些液体来产生蒸汽,根据明尼苏达大学的扩展。另外,添加某种液体——这样的肉汤,葡萄酒,番茄汁或啤酒,给锅烤食谱额外的味道。

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• 2 1/2磅的嫩牛肉:最好的削减牛肉锅烤牛肉,根据牧场主人的牛肉委员会和全国养牛业者牛肉协会。你可能会发现这在许多不同的名称,包括手臂查克烤,7-bone查克烤横肋查克烤,查克•嫩烤查克眼睛烤或叶片查克烤。所有这些可以用在一锅烤食谱。
• 根菜类蔬菜:传统上一锅烤食谱要求胡萝卜、洋葱和土豆,尽管你可以用红薯在这个简单的牛肉锅烤食谱普渡大学扩展营养教育项目乐动娱乐网。
• 炖的液体:慢炖锅炖肉,直到它通过创建工作蒸汽的温柔,这就是为什么你不能在没有液体的慢炖锅烤。你需要2到2又1/2杯液体的慢炖锅炖肉;这道菜的国家洋葱协会呼吁番茄汁、牛肉汤和红酒。
• 调味:别忘了加盐和胡椒克罗克电锅烤。你也可以加入切碎的新鲜百里香叶子和迷迭香增加味道。
• 面粉:如果你想变浓果汁从锅里烤,你需要将液体与面粉。
  

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1. 准备牛肉:从烤修剪多余的脂肪。将其放入慢炖锅,牛肉用盐和胡椒调味。
2. 添加蔬菜:安排的胡萝卜、洋葱和土豆牛肉。
3. 倒在液体中:添加2杯液体的慢炖锅。它可以是一个组合的牛肉汤,西红柿汁和红酒。
4. 添加草本植物:撒上烤蔬菜和液体,迷迭香,百里香,盐和胡椒。
5. 煮八小时:把封面的慢炖锅,将其设置为低8到10个小时。
6. 增稠的液体:在烤前15分钟,把半杯的牛肉汤,2勺面粉。彻底搅拌直到相结合,把它倒入煲锅。继续煮15分钟。

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而不是增稠液体的慢炖锅炖肉,普渡大学扩展营养教育项目建议使肉汁餐烤熟了。乐动娱乐网

1. 排泄慢炖锅的液体变成一个量杯:让液体坐直到脂肪浮上了水面。用勺子把层脂肪和丢弃。
2. 浆:把半杯的牛肉汤,2勺面粉,搅拌相结合。
3. 煮汤:把剩余的液体量杯倒进一个小平底锅中。加入面粉混合物,搅拌结合。做饭,不断搅拌,直到混合物略有增厚。

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