吃辣椒能降低血压和疏通动脉阻塞吗?

就像姜黄在美国，红辣椒已经成为许多厨房里的万能香料。虽然这种食材可以为任何菜肴增添活力，并具有抗炎作用，但辣椒粉的好处并不是那么神奇。虽然你可能听说过辣椒可以帮助疏通动脉或降低血压，但科学尚未证实这一谣言。

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辣椒中含有辣椒素，这是辣椒不可否认的香料密歇根大学．通常情况下，辣椒素被局部用于奶油或乳液的形式，以帮助减轻疼痛。

辣椒素也因其疏通动脉的能力而受到称赞降低血压．然而，即使是支持这些说法的小研究也只在动物实验对象上看到了结果。因此，虽然一些发现(比如2010年8月发表在细胞代谢在老鼠身上进行的研究)可能表明辣椒素和动物血压下降之间存在联系，但这些结果还没有在人类身上得到验证——这意味着你应该对它们持保留态度。

红辣椒可能不能肯定地疏通动脉或降低血压，但它可能对消化有一些好处，值得考虑。根据2016年1月发表在《美国医学杂志》上的一篇综述，辣椒素可能能够刺激消化并调节消化液的形成补充与结合医学杂志．

根据2018年3月发表在《美国医学杂志》上的一项研究，辣椒长期以来也被用作天然抗炎剂欧洲转化肌学杂志．当局部应用时，以辣椒为基础的治疗方法已被证明可以缓解抽筋或肌肉疼痛。

辣椒中的辣椒素也可以用于减肥。根据2014年6月发表在《柳叶刀》杂志上的一项研究，食用辣椒粉可以帮助提高饱腹感和抑制饥饿感食欲．研究发现，餐后食用辣椒素有助于防止暴饮暴食。那么，为什么不把鲜榨柠檬汁和辣椒粉拌在一起，作为饭后的犒赏呢?

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