葡萄干能吃太多吗?

在古罗马，葡萄干被认为是一种珍贵的商品用于纳税、奖励顶级运动员和“治疗”老年。虽然现在葡萄干更便宜更容易买到，但明智的做法是像罗马人那样适量享用葡萄干。

根据美国农业部的说法，生产一磅葡萄干需要4磅多一点的新鲜葡萄加州大学戴维斯分校的葡萄栽培和酿酒程序。新鲜水果在干燥过程中损失了大约80%的水分，这就是为什么葡萄干比葡萄要小得多，营养含量也要高得多。

你只需要摄入100卡路里一杯葡萄这是一份大多数新鲜水果的标准尺寸。考虑到葡萄大约是葡萄干的四倍大，这是有道理的1/4杯葡萄干它也只提供超过100卡路里的热量，是葡萄干中最健康的选择。如果你吃的远远超过了推荐量，你可能会知道吃葡萄干的坏处，或者至少是吃太多，这是一种艰难的方式。

一份四分之一杯大小的无籽葡萄干——或大约70个葡萄干美国农业部-含有大约108卡路里，1克蛋白质，29克碳水化合物和很少的脂肪。它还提供1.4克纤维，或每日推荐摄入量的6%。

因为葡萄干含有等量的可溶性和不可溶性纤维，它们能促进正常的胆固醇水平以及肠道的正常。一个单一的一份葡萄干也提供8%和4%的日需要量钾和铁,分别。钾有助于抵消钠的影响，铁保持细胞含氧，这两种矿物质都是正常肌肉收缩所必需的。

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葡萄干是为什么干果有时被称为“大自然的糖果”的完美例子——他们近80%的卡路里来自单糖，指出美国农业部．虽然这确实使它们成为快速补充能量的好来源，但这也意味着它们足够美味，足以吸引人把一把吃掉。记住，“两勺”麦片广告指的是整盒的完美量，而不是一份!

一次吃两份或两份以上的葡萄干并不难，尤其是如果你不知道1/4杯的葡萄干到底是什么样子的。从半杯包装松散的葡萄干中，你可以获得接近3克纤维和16%的每日钾摄入量，同时你也会获得大约215卡路里和近60克碳水化合物，其中大部分是单糖。

吃太多葡萄干影响你的血糖水平有两种方式。虽然纤维在一定程度上减缓了这一过程，但简单碳水化合物通常比复杂碳水化合物(蔬菜和全谷物中的那种)更快地提高你的血糖。你摄入的碳水化合物总量决定了你的血糖水平有多高，然而，这就是为什么大量的葡萄干对你的血糖有比少量的更大的影响。

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的疾病控制和预防中心建议糖尿病患者每餐摄入不超过15克碳水化合物以避免高血糖。因此，如果你患有糖尿病或胰岛素抵抗，一份葡萄干大约是标准量的一半，也就是2汤匙。