烤盘和烤盘的区别

烤盘和烤盘是两种密切相关的厨房用具。通常，它们可以互换使用，各自执行对方的功能。这两种方法之间的区别更多的是习俗和传统的问题，而不是任何物理的问题。然而，我们可以得出一些结论。

烤肉中的汁液和蛋白质在锅上煮熟，很难去除，所以烤盘是由耐用的材料制成的，经得起擦洗。它们通常由铝或其他金属制成，但也使用玻璃和陶瓷。它们是用来盛放火鸡和其他大块烤肉的，所以大多数烤盘都有2.5到3英寸高来盛放烹饪汁。许多烤盘的底部都是凹形的，或者有一个架子，以保持烤好的东西在烹饪汁的上方。

烤盘在大小和形状上比烤盘更灵活。它们通常由玻璃或陶瓷材料制成，尽管也使用搪瓷铸铁和其他材料。烤盘可以是圆形的、方形的或长方形的，也可以是浅的或深的，但大多数烤盘的边只有1到2英寸高。许多都配有配套的盖子，适合放在烤箱或冰箱里使用。

烤盘的大小差异很大，但即使是一个小的也可以容纳足够一个小家庭的烤肉，或者可以容纳一到两只鸡。烤盘往往更小，因为即使是大的砂锅也比一只全尺寸的火鸡小。烤盘通常有架子，而烤盘则没有。烤盘更有可能带盖子。烤盘也更有可能有一层不粘涂层，无论是搪瓷还是现代聚合物。

烤盘的主要用途是烤食物。然而，没有什么能阻止它被用作一个超大的烤盘来准备一个大蛋糕，砂锅或配菜。如果你的平底锅没有盖子，可以用铝箔纸临时做一个。烤盘的用途更广泛;它们可以作为小的单份小模子，用来装crème法式布丁，也可以用来装最大的砂锅菜。它们通常比金属锅更快地加热，并且更好地保持热量，所以有时有必要调整烤箱的温度。乐动体育彩票烤盘也可以用来烤。