如何替代松露巧克力中的奶油 - ldsports乐动体育,乐动体育彩票,乐动体育中国电竞

松露是节日餐桌上的美味佳肴，也可以作为礼物。

图片来源:Arx0nt / iStock /一些

巧克力松露是一种丰富而奢华的款待。这些糖果在家很容易做。大多数食谱都需要优质巧克力、浓奶油，有时还需要黄油。如果你手头没有奶油，你可以用牛奶和黄油来代替浓奶油。

素食主义者可以用健康食品店或专业市场的非乳制品替代品，比如无味的大豆奶油或椰子奶油，来代替常见的浓奶油，从而制作出不含奶油的松露食谱。在你最好的巧克力松露配方中保持你喜欢的质地和味道，同时把奶油换成手边的或适合你饮食的东西。

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换牛奶和黄油

切三杯高质量的黑巧克力，或者用高质量的巧克力片或巧克力片。放入一个大的耐热的搅拌碗中。

在一个小炖锅里融化1/4杯黄油。加入3/4杯全脂牛奶，煮沸，以取代你最喜欢的松露食谱中的1杯浓奶油。

注意，修改配料会改变营养成分。乐动娱乐网根据美国农业部在美国，一杯高脂奶油含有800卡路里和80克脂肪。的黄油而且牛奶混合提供561卡路里和50克脂肪。

把热牛奶和黄油的混合物倒在切碎的巧克力上。让它静置片刻，然后搅拌至顺滑。

将烤盘铺上羊皮纸，将巧克力酱混合物倒入烤盘中。冷却几个小时。混合物凝固后，用打瓜器舀入松露。

将三杯不含乳制品的巧克力切成1/4英寸的大块。将巧克力倒入一个大的搅拌碗中。

将一碗巧克力放在盛有小火的炖锅上，形成一个双层锅。避免让碗接触到水。

用大豆或椰子奶油代替鲜奶油制作素食松露。用2/3杯豆浆和1/3杯油来代替1杯浓奶油，正如作者所建议的洛杉矶儿童医院

用等量的椰子奶油代替浓奶油。把奶油和巧克力一起倒进碗里。

让巧克力融化，把奶油搅拌到混合物中，直到变滑。将松露移到烤盘中，冷却后舀出，就像传统的乳制品松露一样。

如果你想加利口酒，可以在把奶油搅拌到巧克力中之后再加。每杯巧克力加2汤匙。加入2到3汤匙黄油或素食人造黄油和奶油，使松露更加浓郁。

松露制作完成后，再裹上一层巧克力，用可可粉、坚果或椰子卷起来，这样看起来就很漂亮了。