果糖天然存在于水果中。
蔗糖和果糖都是简单的碳水化合物，每克提供4卡路里。尽管蔗糖在分子结构上与果糖略有不同，但两者都是增加卡路里而不改善食物营养成分的糖。乐动娱乐网如果需要，你的身体会立即使用蔗糖和果糖来提供能量，或者将它们储存起来以备以后使用。
蔗糖
根据佛罗里达大学(University of Florida)的数据，一根甘蔗茎平均能产出0.3磅糖。蔗糖可以精制后作为白糖出售，也可以精制后加入糖蜜调味作为红糖出售。蔗糖也可以作为原糖出售。原糖含有天然的营养物质，但在提炼过程中会被去除。
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果糖
果糖自然存在于水果和蜂蜜等食物中。制造商从玉米等食物中提取果糖。根据佐治亚高地学院的研究，果糖大约占人体能量摄入的8%到10%。这包括天然果糖来源以及添加到食物中的果糖。果糖尝起来比蔗糖甜1.2倍左右，制造商有时会在加工食品中使用它作为甜味剂。
化学成分
果糖和蔗糖都是单糖。单糖含有一个或两个糖分子。果糖是一种单糖，这意味着它由一个糖分子组成。蔗糖是蔗糖，一种双糖或双糖，由两个糖分子，葡萄糖和果糖组成。结晶果糖，不要与高果糖玉米糖浆混淆，它只含有果糖分子。另一方面，高果糖玉米糖浆的成分与蔗糖相似，因为它同时含有葡萄糖和果糖。
注意事项
在2010年美国人膳食指南中，美国农业部指出，在典型的美国饮食中，添加糖一般占能量摄入的16%左右。添加糖包括果糖、蔗糖或其他糖，如糖蜜、蜂蜜、枫糖浆和玉米糖浆固体。根据美国心脏协会(American Heart Association)的建议，每个人都应该限制每天来自添加糖的卡路里，男性不超过150卡路里，女性不超过100卡路里。