芹菜汁比整根芹菜更好吗?

低热量的蔬菜汁可以让你在节食时更容易满足你的营养需求。乐动娱乐网然而，当谈到喝芹菜汁和吃芹菜时，你可能会选择第二种选择。全蔬菜的纤维含量更高，能让你更有饱腹感果汁或冰沙．

芹菜已经成为一种流行的减肥食品。这是95%以上是水每份只有几卡路里。最重要的是，它富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，能促进最佳健康。

坊间证据表明，芹菜有助于减肥，抗炎症，降低血压，促进心血管健康。这些潜在的好处归因于芹菜素，一种具有治疗作用的黄酮。根据2016年12月发表在国际食品性质杂志，芹菜素具有抗氧化、抗炎和抗癌的特性。

这种蔬菜也是钙、钾、镁、维生素a和维生素K的良好来源。一份(110克)含有18卡路里，提供3.3克碳水化合物，包括1.8克纤维。它还提供以下营养:

• 0.8克蛋白质
• 0.2克碳水化合物
• 每日钾摄入量的6%
• 3% DV的钙
• 3%的镁的DV
• 5%的锰DV
• 4%的铜DV
• 每日维生素C摄入量的4%
• 维生素A的3%
• 维生素K的27%
• 叶酸DV的10%
• 5%的硫胺DV

鲜榨芹菜汁也有类似的营养成分，但它乐动娱乐网纤维含量较低．一般来说，蔬菜汁的饱腹感和纤维含量较低全食超市，指出梅奥诊所．

这种营养促进饱腹感，平衡肠道菌群，改善血糖控制。此外，它还有助于预防心脏病、炎症性疾病和糖尿病。高纤维饮食与肥胖有关降低晚期腺瘤的风险这是结直肠癌的主要危险因素。

现在你对芹菜汁和只吃芹菜有了更多的了解，你可以做出明智的决定了。考虑你的健康减肥目标．注意，从果汁中摄入大量卡路里比整个水果或蔬菜更容易。随着时间的推移，这些额外的卡路里会累积起来，增加你的腰围。

芹菜及其汁有助于减肥，但方式可能与你想象的不同。你可能听说过关于负热量的传言。许多所谓的健康专家指出，芹菜和其他食物需要消化的能量比它们提供的能量要多，因此会导致负卡路里的摄入。然而，这些说法缺乏科学依据。

根据国际食品信息理事会基金会在美国，负卡路里食物只是一个神话。芹菜，黄瓜，生菜，葡萄柚，羽衣甘蓝和其他属于这一类的产品可以帮助你变得更瘦，因为它们的低卡路里含量。然而，这并不意味着你在吃和消化它们时消耗的能量比你摄入的能量多。

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芹菜作为均衡饮食的一部分，可以让人更容易瘦下来——但那是因为它的水分多，热量低。此外，它含有纤维，有助于控制食欲。

芹菜汁也是如此。如果你使用一杯切碎的芹菜而做果汁，你只会得到16卡路里，几乎等于零。其他蔬菜汁的卡路里含量明显更高，但它们仍然是比苏打水和果汁更好的选择。

胡萝卜汁例如，每杯咖啡提供70卡路里和13.9克碳水化合物。那是一份。等量的番茄汁含有46卡路里和10克碳水化合物。典型的蔬菜汁混合物每份含有50卡路里和11克碳水化合物。

然而，果汁是一个完全不同的故事。在这种情况下，你应该担心的是糖含量，而不是热量。一杯橙汁例如，每杯葡萄汁含有近140卡路里和40克碳水化合物，而每杯葡萄汁含有112卡路里和高达25.7克碳水化合物。

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《柳叶刀》上发表的一项大规模研究表明，这些饮料和苏打水和能量饮料一样对健康有害JAMA网络开放2019年5月。果汁和软饮料都可能增加肥胖、糖尿病、胰岛素抵抗、心脏病和过早死亡的风险。此外，水果中的果糖会促进腹部脂肪的储存。

如果你经常喝苏打水和果汁，把这些饮料换成芹菜汁．这个小小的改变可能足以帮助你通过减少糖和卡路里的摄入来减掉几磅。同时，考虑把你的零食换成芹菜条。配上少许海盐、低脂松软干酪、鸡胸丝或新鲜橄榄。

芹菜不仅仅能满足你的食欲。如前所述，这种蔬菜富含营养。乐动娱乐网除了纤维，它还提供大剂量的钙，导致强健骨骼和牙齿．它也是一种很好的钾钙是一种矿物质，可以调节肌肉和神经功能、体液平衡和血压。

芹菜素是芹菜及其汁中最丰富的抗氧化剂之一，可以预防关节炎、自身免疫性疾病和神经系统疾病国际食品性质杂志审查。另一篇研究论文发表在循证结合医学杂志讨论了木犀草素、咖啡酸、阿魏酸、山奈酚和其他天然存在于这种蔬菜中的抗氧化剂的潜在健康益处。

正如科学家指出的，芹菜有助于预防心血管疾病和肝脏疾病。它的根有利尿的特性，而它的种子和叶子富含类黄酮和酚酸。这些植物化学物质在疾病预防和治疗中的作用已被研究。山柰酚例如，它可以降低患癌症的风险，尽管还需要更多的研究来证实它的功效。

这种蔬菜和它的汁液通常是安全的。然而，根据发表在《美国医学杂志》上的一份病例报告，服用阿司匹林有过敏反应和甲状腺功能受损的风险国际预防医学杂志2019年5月。

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如果你在吃芹菜后出现任何副作用，请咨询你的医生。此外，要注意，芹菜提取物不建议甲状腺过度活跃的人食用。