深夜吃奶酪的影响

睡前吃奶酪通常会有一些负面影响，包括消化不良噩梦和失眠。但这些影响并不一定像你想象的那样真实。

尽管奶酪有导致生动的噩梦在失眠的状态下辗转反侧的夜晚，最近的证据表明事实恰恰相反。这是因为一些奶酪中含有维生素和营养成分．

例如,低脂奶酪的含量尤其高在氨基酸中色氨酸它能促进荷尔蒙血清素的释放。血清素是一种促进身体放松的神经递质，是管理睡眠周期的重要组成部分。

奶酪除了色氨酸含量高外，还富含钙．这种特殊的矿物特别有效减轻压力和神经纤维的稳定这意味着神经系统变得更加稳定，可以放松。钙甚至可以影响大脑中的神经纤维，所以吃奶酪后开始放松的不只是你的身体。

睡前吃奶酪甚至可以帮助防止因饥饿而翻来覆去的不舒服。睡前很好的零食是奶酪和饼干，这可能会让一些人感到惊讶。这个组合碳水化合物和蛋白质满足食欲——这种食欲应该会持续到早上，让你有充足的睡眠。

睡前吃一种不会干扰睡眠(甚至可能会促进睡眠)的奶酪白软干酪．的国家睡眠基金会推荐松软干酪作为夜间零食，因为它的色氨酸含量高，能促进血清素的释放，让人放松。

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也许最常见的误解在晚上吃奶酪会引起生动、可怕的噩梦。这个神话已经流传了很多年，但实际上并不是真的。

2005年9月的一项200人参与的研究英国奶酪委员会事实上，吃奶酪和做噩梦之间根本没有联系。事实上，大多数受试者报告说他们睡得很好，英国奶酪委员会前秘书奈杰尔·怀特在2005年9月接受梅丽莎·布洛克的采访时表示NPR的综合考虑，这是因为研究中使用的奶酪中发现了高色氨酸含量。

此外，研究对象报告说，他们可以非常清楚地回忆起他们整晚做的梦，这就可能解释了奶酪噩梦神话的起源。

尽管受试者称自己没有做噩梦，做了报告说在食用奶酪后整晚都做非常奇怪的梦。他们是不是噩梦或者在任何方面特别不愉快;他们只是不寻常。这可能就是奶酪噩梦神话的起源，因为奶酪可能会鼓励人们做奇怪的梦，而这些梦可能会被误解为噩梦。

研究对象被告知斯蒂尔顿奶酪睡觉前吃奶酪的人发现他们的梦是最生动和最不寻常的。一名受试者报告说，他梦见了一场战斗，士兵们用小猫而不是枪来战斗。斯蒂尔顿奶酪梦可能有点刺耳，但它们不能被归类为噩梦。

有趣的是，根据受试者食用的特定奶酪，梦境报告之间的差异表明，不同类型的奶酪会影响你所经历的梦的类型。例如，食用切达干酪的受试者主要梦见名人。

然而，并不是所有的奶酪都能让人做梦;食用柴郡奶酪的受试者报告说，他们没有梦，但睡眠很平静。

另一项研究于2015年2月发表在该杂志上心理学前沿研究发现，食物的种类对做梦或做噩梦的可能性影响很小，更大的因素是食物的种类生活方式的选择有问题的人。吃什么食物，是否暴饮暴食以及受试者的整体健康状况都比吃奶酪或其他类型的食物更能影响做梦的可能性。

既然你知道晚上吃奶酪不会导致失眠或严重的噩梦，考虑一下其他可以促进健康睡眠的食物。

夜间最佳食物包括:

• 精益蛋白质:火鸡和鸡肉的色氨酸含量都很高，就像软奶酪一样，色氨酸会促进血清素的释放。
• 草本植物:鼠尾草和罗勒叶可以帮助缓解让你保持清醒的紧张情绪。试着把这些草药撒在意大利面上，作为晚餐的选择，有助于睡眠。
• 坚果:杏仁、腰果和核桃都有助于提高体内血清素的水平。
• 香蕉:富含镁和钾，这两种都是放松过度紧张肌肉的关键矿物质。它们不仅能帮助你睡眠，还能增加你的水果摄入量。
• 鱼:富含维生素B6，促进褪黑激素的产生，使睡眠周期健康有序。
• 牛奶:长期以来，人们都建议睡前喝一杯热牛奶来帮助睡眠，但这背后是有科学依据的。饮料中高含量的钙可以缓解压力，稳定神经。
• 绿叶蔬菜:富含钙，还有助于减轻肌肉和神经的压力。

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有很多食物会对晚上的睡眠质量产生负面影响，所以如果你有睡眠问题，检查一下你的饮食，并考虑避免:

• 高脂肪食物:脂肪酸产生的酸会导致消化不良和胃灼热。

• 酒精:虽然酒精肯定能帮助你入睡，但它对后期睡眠是有害的。晚上喝一杯酒可能会帮助你打盹，但它会导致睡眠周期被打乱一整夜。

• 巧克力:说到避免摄入咖啡因，最突出的罪魁祸首是咖啡和苏打水

  但是巧克力也含有大量的咖啡因，会让你保持清醒。

奶酪不是敌人它经常被指责是当它睡着了．只要你确保吃的是低脂奶酪，你就能度过一个没有噩梦、宁静的夜晚。