蜂蜜在食物金字塔中被认为是什么?

根据美国农业部的指导方针,蜂蜜被认为是一种添加糖。
图片来源:KPS / iStock /一些

在2011年推出“我的盘子”之前,美国农业部使用食品指南金字塔向美国人乐动体育 西班牙人传授健康饮食。这个金字塔不包括蜂蜜食物组,但它把脂肪和糖可视化地放在了最顶端,这表明它们在你的饮食中要少用。

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虽然蜂蜜是由蜜蜂自然生产的,但它是一种甜味剂,食物金字塔建议限制使用。

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提示

根据美国农业部的指导方针,蜂蜜被认为是一种添加糖。它不被归类为水果或蔬菜。虽然与其他甜味剂相比,它确实有一些健康益处,但它的卡路里含量很高,会使你的血糖水平飙升。

关于食物金字塔

美国农业部自1916年以来一直致力于帮助美国人做出明智的饮食选择。食物指南金字塔于1992年推出,并于2005年进行了调整,以使读者更清晰、更友好。

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金字塔的基本思想是,你主要吃金字塔底部的食物,包括面包、谷物、米饭和意大利面。金字塔上的下一个是水果和蔬菜,然后是乳制品以及肉类、家禽、干豆和鸡蛋。金字塔的顶端是脂肪、油和甜食。

随着你在金字塔中的位置越高,每一类食物的摄入量就应该越少。例如,金字塔上的建议是:

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  • 面包、米饭和麦片:每天6到11份
  • 水果和蔬菜:两到四份水果和三到五份蔬菜
  • 乳制品和肉类:两到三份牛奶或酸奶,肉类、鸡蛋或豆类也一样
  • 脂肪、油和糖果:要少用

食品指南金字塔旨在帮助人们实现健康饮食,适量食用不健康食品。当金字塔在2005年进行调整时,它被重新命名为“我的金字塔”,并垂直分割以更好地可视化。

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2005年版本的“我的金字塔”还增加了一个单独的油带和一个体育活动带。在这个最新的金字塔中,对糖的明显推荐量下降了,但像蜂蜜和其他糖这样的食物仍然被鼓励在健康饮食中发挥最小的作用。

乐动体育 西班牙人“我的餐盘”在2010年美国人膳食指南中被引入。这个版本的膳食指南的目的是提醒美国人健康饮食,但它并没有提供具体的信息。

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蜂蜜适合在哪里?

蜂蜜是由蜜蜂制造.它是一种天然的甜液体,起源于花蜜,这可能会导致它在食物组中的位置混淆。它确实来自天然来源,但没有蜂蜜食物组。蜜蜂采集的花蜜被唾液中的化合物分解成单糖,储存在蜂巢内。蜂蜜是一种单糖。

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蜜蜂采集的花蜜不同,蜂蜜会呈现出不同的特征。例如,珍贵的治疗蜂蜜,叫做麦卢卡蜂蜜它来自新西兰,起源于从麦卢卡树上采集的花蜜。由橙花花蜜制成的蜂蜜可能颜色更浅,味道也与野花制成的略有不同。

蜂蜜通常被用作白糖的替代品。它可以使茶、烘焙食品和酱汁变甜。一汤匙这种粘稠的东西含有64卡路里,17克碳水化合物,其中16克是葡萄糖或糖。目前的“我的餐盘”建议不乐动体育 西班牙人包括蜂蜜或添加糖的特殊部分,但建议你在制定饮食时考虑到它们,并限制摄入添加糖的量。

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营养与饮食学会乐动娱乐网值得注意的是,在食物金字塔顶端的添加糖包含了许多不同的成分。其中包括高果糖玉米糖浆、甘蔗糖和蒸发甘蔗汁。枫糖浆、糙米糖浆和——你猜对了——蜂蜜也被认为是添加糖。

蜂蜜没有好处吗?

有时,人们认为蜂蜜比蔗糖“更健康”。蜂蜜真正的健康益处取决于蜜蜂采集花粉的过程和花朵的质量。原始蜂蜜常被吹捧对健康有益。它没有经过巴氏消毒、加热或过滤。

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研究发表于生药学研究在2017年4月至6月的杂志上解释说,蜂蜜中的化合物具有抗菌、抗氧化、抗炎和抗癌作用。生蜂蜜含有类黄酮和多酚,它们是抗氧化剂,有助于防止细胞损伤。根据这篇论文,蜂蜜可能对治疗糖尿病、胃肠问题和神经系统并发症等健康问题有保护作用。

氧化医学与细胞寿命2018年2月发表的一项新研究表明,蜂蜜在治疗糖尿病及其众多并发症方面甚至可能有好处。这样做的好处是可以更好地控制高血糖状态(高血糖),可能会限制高血糖对器官的负面影响。

研究人员指出,目前尚不清楚在这种治疗中应该如何使用蜂蜜,他们也无法就剂量或长期效果提出建议。

然而,与羽衣甘蓝、胡萝卜和浆果等营养更丰富的食物相比,蜂蜜中的营养成分很少。乐动娱乐网是的,蜂蜜可能对健康有益,但这并不能保证它与绝对健康的蔬菜、全谷物或瘦肉蛋白归为一类。

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添加糖的影响

添加糖不是天然存在于水果或乳制品中的糖。添加糖是指你添加到食物中的糖,可以让食物的味道更甜,比如酸奶中的水果糖浆、煎饼上的枫糖浆和搅拌到咖啡中的糖包。根据美国农业部在美国,美国人平均每天摄入270卡路里的添加糖——相当于17茶匙。

当你在饮食中添加大量的糖,包括蜂蜜,你的卡路里摄入量会增加,增加体重增加的风险。当你吃了太多的添加糖,就很难得到所有的你需要的营养不需要摄入太多卡路里。根据美国农业部的数据,添加糖包括蜂蜜。添加糖会取代含有大量有价值营养素的食物。

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少吃蜂蜜通过逐渐减少你在食物中添加的量。例如:

  • 吃带有新鲜水果的煎饼或华夫饼,而不是添加蜂蜜。
  • 不要在冰茶或热茶中加入蜂蜜。
  • 当你想要犒劳自己的时候,可以选择新鲜的、普通的、天然甜的水果。

如果你仍然选择在冰沙或其他食谱中加入蜂蜜,试着随着时间的推移逐渐减少蜂蜜的添加量。

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“我的餐乐动体育 西班牙人盘”和“我的金字塔”指南并没有完全禁止添加糖或蜂蜜;它们只是鼓励你注意饮食,偶尔吃点含蜂蜜和其他糖的甜食。

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