乐动娱乐网小麦和玉米的营养价值 - ldsports乐动体育,乐动体育彩票,乐动体育中国电竞

小麦和玉米并不像你想象的那么单一。它们被标记为碳水化合物因为这是它们所含的主要成分，但这两种植物都有其他重要的营养物质。你可能不想只靠小麦或玉米生活，但它们可以成为均衡饮食的一部分。

试着去杂货店一趟，不买任何小麦或玉米制品——你很快就会意识到很多食物都含有小麦或玉米，或它们的衍生物，如面粉和玉米糖浆。

它们都是西方饮食中的主食，这是有原因的:它们便宜，易于批量种植，而且营养丰富。如果你开车穿过美国中部，你会看到一望无际的玉米和小麦农场，这让你了解到这些植物的重要性和普遍性。

玉米被用于许多产品中，但你可以不经过任何加工就食用。只需取一穗成熟的玉米，煮沸或烧烤，让里面的玉米粒变软。加一点橄榄油、盐和胡椒粉就可以做成美味的配菜了。

另一方面，小麦并不是单独食用的。你需要以某种方式处理它，把种子变成可食用的东西。通常情况下，它被磨成面粉，用于制作面包等产品。

吃一个玉米穗给你:

请记住玉米穗可以有很多种形状和大小，这会改变营养成分。乐动娱乐网不管怎样，玉米主要是碳水化合物，还有一些纤维和蛋白质。也有少量的维生素A, C和一些维生素B。铁、镁和铜等矿物质也少量存在。

小麦秸秆生长并产生种子小麦浆果．这些小种子被收获，然后加工成面粉等产品。种子有三个不同的部分:麸皮、胚乳和胚芽．

麸皮是最外层。全麦面粉和加工过的白面粉的区别就在于这个壳。全麦产品使用壳和白面粉丢弃它。

作为种子的保护层，麸皮必须坚硬。这意味着它含有大量的纤维。纤维是碳水化合物的形式，但就能量而言，它对你的身体并不是很有用。

事实上，它很难消化，这会让你更快有饱腹感。如果你有饱腹感，你就不太可能吃得过多，这就是为什么纤维很重要的原因减肥或保持体重．纤维也有助于你的消化系统。

根据2015年发表在《美国医学杂志》上的一项研究，女性每天应摄入25克纤维，男性应摄入38克营养与饮食学会杂志乐动娱乐网．不过，你可能需要摄入更多的纤维，因为根据这项研究，只有大约5%的美国人摄入每日所需的纤维。

全谷物食品含有纤维，因为它们包含了小麦浆果的每一部分。然而，许多谷物产品并不使用整个种子。经过加工，白色的花不含外壳，因此没有纤维。

而100克未经加工的全麦面粉包含:

未经加工的全麦面粉含有更多的纤维，因为它包括了面粉壳。未经加工的面粉也含有更多蛋白质。加工过的白面粉比未加工的面粉含有更多的卡路里。它还含有更多的碳水化合物。

还有一种玉米粉叫做玉米．玉米粉和小麦粉在质地和味道上是不同的，玉米在食谱中不能取代面粉。然而，你可以用玉米做淀粉类食物，比如玉米面包。如果你有麸质不耐症，你可以吃玉米粉，这至少可以让你吃烘焙食品。

一百年克玉米粉有:

就营养价值而言，玉米粉介于未加工面粉和加工面粉之间。乐动娱乐网它的热量更高，这可能是由于脂肪含量更高。这两种面粉都含有少量的维生素和矿物质。

玉米的营养乐动娱乐网略有不同，这取决于你吃的玉米的类型。爆米花使用的是一种特殊的玉米，加热后会爆开，因为种子中含有微量的水。爆米花是一种特殊类型的玉米粒——它实际上是一种全谷物形式的玉米。一份爆米花可以提供你每日所需全谷物摄入量的70%Popcorn.org．

如果你把玉米粒放在炉子上，加一些橄榄油，就会乐动娱乐网一杯的营养成分是:

与玉米棒相比，爆米花中的纤维和碳水化合物的比例更高。添加的纤维会让你有饱腹感，减少你想吃的食物量。

高果糖玉米糖浆是一种由玉米淀粉制成的甜味剂。当玉米淀粉被加工和进一步分解时，它会变成几乎100%的葡萄糖美国食品和药物管理局．

然后将糖浆添加到苏打水、糖果甚至一些果汁等食物中。它有每茶匙16卡路里，和糖一样。高果糖玉米糖浆中没有其他营养成分，因此大量食用对健康有害。你的身体吸收了糖和卡路里，但没有额外的营养物质，这可能会导致体重增加。

小麦和玉米比人们想象的更有营养