我怎么变浓肉汁从锅里烤吗?

当你烹饪美味的炖肉食谱,你可以享受一些肉汁的肉。你是否使用烤盘或慢炖锅,煽动了一批肉汁不该花很长时间。

创建一个健康锅烤食谱开始瘦的牛肉。如果3.5盎司的牛肉有不到10克脂肪,即精益,州梅奥诊所。,服务也有小于4.5克饱和脂肪和95毫克的胆固醇。

相同大小的大腿牛肉还包含95毫克的胆固醇,少于5克脂肪和总小于2克饱和脂肪。

寻找字样的烤削减,如圆形烤牛排,底轮烤牛排或眼圆烤牛排。选择削减显示最少的大理石花纹,或脂肪。购买削减“选择”或“选择”品位,并避免高脂肪肉类“'”。

当准备你的肉煮食,使用专用砧板和刀具,防止交叉污染,建议学院营养和营养学乐动娱乐网。

烹饪烤安全有助于确保你不会受到严重食源性疾病的影响。的美国农业部建议你做所有原始冰箱温度烤最低内部温度145华氏度。获得这个正确校准食物温度计的温度读数。测量温度在你删除从烤箱烤或慢炖锅。

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锅烤肉汁就像蛋糕上的糖衣。一个正确处理的肉汁增强了烤的吸引力在使用美味的炖肉果汁。与面粉烤肉汁只需要几分钟,这美味而且发展而你厨师烤本身。这个牙买加锅烤肉汁过程是一个很好的例子,说明尼苏达大学德卢斯。

牙买加锅烤肉汁成分

• 3到4磅的牛肉烤
• 2杯不排水西红柿罐头
• 1瓣大蒜切碎
• 1/2杯切碎的洋葱
• 1/2茶匙姜粉
• 1/3茶匙百里香
• 胡椒
• 盐
• 面粉
• 3大汤匙缩短

1. 混合面粉、胡椒和盐:创建一个老练的面粉。彻底的外套的查克烤面粉混合物。
2. 加热缩短:使用一个荷兰烤箱加热缩短。加入肉,和棕色的很好。虹吸的脂肪。
3. 添加蔬菜和香料:添加大蒜、洋葱和百里香。搅拌混合,直到洋葱开始变成褐色。加入番茄和生姜。
4. 炖肉汁成份:荷兰烤肉锅紧密。炖混合物2½小时至软。
5. 准备服务烤肉汁:把烤和肉汁的加热盘。如果你喜欢浓肉汁,添加少量的面粉与水混合。

如果你刚刚煮了一些牛肉慢炖锅与牛肉果汁,使肉汁应该添加一个漂亮的收尾工作。它只需要20分钟,说犹他州州立大学合作推广。

慢炖锅肉汤成分

• ½杯果汁牛肉
• 面粉或玉米淀粉

1. 挖出牛肉果汁:舀了半杯的果汁牛肉煲锅。一个中等大小的平底锅。
2. 加入面粉或玉米淀粉:拌入面粉或玉米淀粉直到到达期望的一致性。
3. 准备煮汤:返回肉汤混合慢炖锅。把设备的“高”设置。
4. 炖肉汁:炖肉汁的“高”设置。它应该在15分钟内准备好。

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