如何烹饪蘑菇在烤箱吗

低热量,富含蛋白质,蘑菇是适合素食者和减肥人士的欢迎。在烤箱烹饪蘑菇很容易,只需要少许橄榄油,盐,胡椒和芳香药草和香料。这顿美味的饭菜会让你感觉不增加英寸腰围。

蘑菇是最出名的蛋白质含量高。素食者和严格素食者并不少见使用它们代替肉类。这些蔬菜是低脂肪和钠,不含胆固醇和抗氧化剂的比比皆是。他们几个世纪以来一直被用作食品和药品。

超过25000种蘑菇的存在,大约25可以食用,根据2014年11月审查的国际微生物学杂志。这些功能食品拥有高剂量的维生素D,钾、硒、纤维和生物活性的化合物。一些含有植物营养素与抗菌效果。其他富含植物固醇、多酚等抗氧化剂,可以防止炎症、斑块形成,过敏和心脏病。

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Portabella蘑菇例如,只有19个卡路里(一杯,生)。他们还提供7%的每日推荐摄入量钾和高达27%的每日推荐的铜。其他关键营养物质包括:

• 1.8克蛋白质
• 3.3克的碳水化合物
• 1.1克的纤维
• 0.3克脂肪
• 4%的锌的DV(每日价值)
• 7%的磷的DV
• 29%的硒的DV
• 2%的维生素B12的DV
• 24%的烟酸的DV

一个单一的服务拥有近三分之一的每日推荐量的硒。你的身体需要这矿物产生抗氧化酶,抗细胞损伤、指出了美国国家医学图书馆。

硒还能抵抗炎症和可以提高碳水化合物代谢。在充足时,它可能会降低患糖尿病风险,减少胰岛素抵抗,如上所发表的评论巴西制药科学杂志》上2018年5月。太多,另一方面,可能产生相反的效果。

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蘑菇是珍贵的高营养价值和独特的风味。乐动娱乐网从一个蘑菇豆腐炒和这场蘑菇烤或腌制蘑菇,你可以尝试数以百计的食谱。丰富的香气,这些蔬菜可以用多种方式,做一个健康的饮食。

真正的简单的提供了一个方便的指导如何选择最好的类型的蘑菇你的食谱。金针菇、例如,应该消耗原料或添加到炒菜在最后一分钟。在烹饪牡蛎蘑菇变得温柔和潮湿但往往会迅速恶化。香菇烹调过度几乎是不可能的,这使得它们适合烘焙的菜肴。

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在烤箱烹饪蘑菇只需要不到一个小时。结果将取决于所使用的原料。你可以添加黄油、蒜油、迷迭香、香葱、帕玛森芝士甚至酒。烤蘑菇和洋葱,例如,比foiled-baked蘑菇味道完全不同的迷迭香和百里香。烘焙最棒的地方是它带来了他们所有的肉的,强烈的味道。

先用橄榄油扔蘑菇,然后加入盐和胡椒。预热烤箱至375华氏度,把蘑菇放在烤盘中,撒上香料和草药。烤15分钟,排出液体,继续烤半个小时或直到晒黑。

好的烹饪功能类似的食谱,呼吁cremini或小,白色的蘑菇。他们还建议扔蘑菇后与芝麻海盐烹饪或添加rosemary-lemon百里香烤油之前。

完全烤蘑菇的秘诀是排除液体积累在烤盘的烹饪10到20分钟后,状态真正的简单的。过多的水分会防止蘑菇褐变和影响他们的松脆。

为达到最佳效果,去除液体和煮30分钟左右。使用液体在自制的酱汁,汤,米饭其他健康的食物额外的味道。