治疗高血压的最佳沙拉

高血压会让你有患心脏病以及其他严重健康问题的风险，包括肾病、记忆力减退、视力障碍、心绞痛和肺部积液。减肥，减少饮食中的钠，增加钾和纤维可以帮助降低血压。沙拉提供了一种低卡路里的方式来丰富你的饮食钾和纤维。

治疗高血压的“最佳”沙拉仍然取决于你的口味偏好，但应该包括高钾和富含纤维的水果和蔬菜，如朝鲜蓟、红薯、菠菜、蘑菇、浆果、柑橘类水果、带皮或籽的水果、带皮的烤土豆、坚果和籽。避免含有过多钠或不健康脂肪的调味品。用胡椒、罗勒、龙蒿、肉桂、芥末和其他香料以及洋葱和大蒜来调味沙拉，而不是用盐。男性每天应该摄入38克纤维，女性摄入25克。所有成年人每天应该摄入4700毫克钾。

水果、蔬菜、豆类和全谷物都含有纤维，而且很多食物都含有大量的钾。你可以把洋蓟心、蘑菇和四季豆混合在大蒜、芥末、橄榄油和醋调味汁中腌制，做成沙拉。用龙蒿调味。每一杯洋蓟含有595毫克钾。每杯青豆含有183毫克钾，每杯蘑菇含有220毫克钾。

用酸奶做水果沙拉。每份脱脂酸奶含有579毫克钾。可以选择高钾水果，如枣、葡萄干、罐装杏、香蕉、黑莓、哈密瓜和木瓜。其他钾含量稍低但纤维含量高的水果包括树莓、带皮梨和橙子。

红薯和带皮的烤土豆含有大量钾，分别为694毫克和619毫克。你可以用一种或两种土豆来做土豆沙拉。加入西兰花和胡萝卜。用黑豆、玉米、鳄梨和番茄做一道西南沙拉。腰豆、利马豆、斑豆和白豆也含有大量的纤维和钾。有鹰嘴豆、芹菜和洋葱的豆类沙拉。