禁食能加快新陈代谢吗?

减肥需要摄入比消耗更少的卡路里，所以不摄入卡路里会导致最快的减肥似乎是合乎逻辑的。然而，禁食并不会加速你的新陈代谢，反而可能适得其反，减慢你的新陈代谢过程，损害你成功减肥的能力。适度的卡路里赤字是一种更健康和可持续的减肥方式。通过健康的饮食、多运动和力量训练来增强你的新陈代谢。

当你严格限制卡路里摄入时，你的身体会感觉到燃料的短缺，并减缓其功能以保存能量。你的静息代谢可能会被抑制高达20%，而不是促进你的新陈代谢。你的静息代谢是基于你的身体用来支持基本功能的能量，比如泵血和呼吸。这些活动不会停止，你的身体会变得更有效率，比充足的食物消耗更少的卡路里。

这就是为什么非常低卡路里的饮食和禁食通常不会带来你期望的结果。你的身体正在通过减缓燃烧卡路里的速度来对抗它所感知的饥饿。

禁食会降低RMR，也就是静息代谢率，因为它可能会对你的身体成分产生负面影响。你的身体可能会把你的禁食理解为饥饿。因此，它开始使用瘦肌肉提供能量，并保留脂肪来维持你在这种感觉饥饿的状态。肌肉比脂肪需要更多的能量或卡路里来维持。当你失去肌肉时，你的新陈代谢会减慢，减肥也会减慢。

如果你保持禁食的时间足够长，你的身体也可能开始使用不仅仅是二头肌的燃料。美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所警告说，长期每天摄入低于800卡路里的热量会对你的心肌功能造成严重破坏。你的心脏可能会变小，从而导致脉搏变慢、节律不稳定、危险的低血压，最终导致心力衰竭。

连续几天只喝水或果汁的禁食对你的新陈代谢和健康有害。但间歇性禁食，包括在进食过程中仔细计划的停顿，可能有助于减肥。这种类型的禁食可以是每天14到16小时的禁食，每周禁食一次或两次24小时，或者隔天禁食。大部分禁食时间发生在你睡觉的时候。

支持者认为，让你的身体在两餐之间有更长的时间可以鼓励它使用你储存的脂肪作为能量。关于间歇性禁食的好处，研究还没有定论，也没有确定一种短期、有控制的禁食模式比另一种更好。2013年，巴西研究人员对间歇性禁食进行了一项综述，并发表在《巴西医学复兴》(Revista da Associacao Medica Brasileira)杂志上。研究发现，这种策略可以减少炎症，降低血液中脂质(或脂肪)的含量，并有助于减肥计划。动物研究表明，间歇性禁食可能对血糖水平和脂肪代谢能力有积极影响，尤其是腹部潜伏的内脏脂肪，这些脂肪会增加患慢性疾病的风险。然而，间歇性禁食如何影响人体代谢率尚不清楚，还需要进行更多的研究。

禁食，无论是长期的还是间歇性的，在理论上听起来是可行的，但在实践中，饥饿往往会战胜你。当你开始斋戒时，不太可能是胡萝卜条和鸡胸肉，而是披萨或饼干之类的东西。你可能会重拾努力减掉的体重，并冒着回到原来不健康的饮食习惯的风险，这些习惯最初会让你变胖。

与其为了快速减肥而禁食，不如接受一个缓慢的减肥过程和促进新陈代谢的过程，以长期保持体重。使用在线计算器来计算你每天需要多少卡路里来维持你目前的体重，然后减去500到1000卡路里来估计你每周应该消耗1到2磅的热量。女性不要经常摄入少于1200卡路里的热量，男性不要经常摄入少于1800卡路里的热量，否则你可能会面临营养缺乏、肌肉损失和新陈代谢减慢的风险，类似于禁食的影响。乐动娱乐网增加你的体育活动，这样你就可以安全地从你的饮食中减少这些卡路里。

为了在减肥过程中真正促进你的新陈代谢，让力量训练成为你日常锻炼的一部分。这会导致瘦肌肉的发展，这对你每天燃烧的卡路里有直接的影响。每周至少进行两次针对所有主要肌肉群的全身锻炼。在至少一组8到12次的重复中，使用最后几次努力时感觉沉重的重量。当你感觉更强壮时，增加你的重量和次数。