如果对蛋清过敏，应该避免哪些食物?

据KidsHealth.org网站报道，鸡蛋过敏是幼儿中最常见的食物过敏之一，但它可以影响任何年龄的任何人。如果你被诊断对蛋清过敏，你应该避免所有含有鸡蛋的产品。即使你对蛋黄不过敏，你也应该避免吃蛋黄，因为鸡蛋的两部分有交叉污染的风险。任何对饮食的改变都需要在实施任何改变之前与你的医生讨论。

如果你对鸡蛋过敏，你可能对蛋清、蛋黄或鸡蛋的两个部分都过敏。在鸡蛋过敏期间，你的免疫系统无法识别蛋清中的蛋白质是安全的，这促使身体产生某些抗体，试图中和蛋白质。根据MayoClinic.com网站的说法，这些抗体的存在会导致软组织中的肥大细胞释放组胺，这是一种自然存在于人体内的化学物质。组胺和其他化学物质会在体内引起炎症，从而导致常见的鸡蛋过敏症状。

MayoClinic.com网站指出，预防蛋清过敏反应最有效的方法就是从你的饮食中去除鸡蛋。克利夫兰诊所指出，应该避免的常见食物有蛋糕、蛋奶酒、面包屑食品、奶油类食品、蛋奶、甜甜圈、鸡蛋面条、糖霜、冰淇淋、布丁、soufflés、华夫饼、塔塔酱和椒盐卷饼。需要注意的一些成分是白蛋白、球蛋白、活蛋白、卵细胞蛋白和光维蛋白。

吃不含任何鸡蛋副产品的食物。多吃水果、蔬菜和全麦食品。为了确保你吃的食物不含鸡蛋，只购买那些标明不含鸡蛋的产品，或者你可以自己在家做。当你外出就餐时，仔细阅读产品标签，在点餐前一定要问清楚。

根据《儿童健康》杂志的说法，吃含有鸡蛋的食物会让你有发生严重过敏反应的风险。当你的身体产生过量的组胺，导致你的身体进入休克状态时，过敏性休克就会发生。如果出现这些症状，请拨打911:面部肿胀、呼吸困难、荨麻疹、头晕和头晕。吃鸡蛋引起的严重过敏反应可能需要注射肾上腺素来缓解危及生命的症状。