不加调料的拉面含有卡路里

有很多方法可以不使用调味袋来制作拉面,而且会得到更健康的结果。
图片来源:Ake Ngiamsanguan / iStock /一些

当你沉迷于拉面时——无论是在餐馆里吃一大碗装满肉和蔬菜的拉面,还是在家里吃方便面——你可能会意识到这道菜的高卡路里、钠和脂肪含量。但是你可以不用调味袋来做拉面,这样会得到更健康的结果。

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拉面的热量

你可能认为不加调料的拉面比整包拉面更健康。然而,事实证明,即使是普通的方便面钠含量也相当高。事实上,拉面中的大部分卡路里来自碳水化合物和脂肪。

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根据我的食物数据,一包拉面(不含调味包)含有大约356卡路里,其中一半来自碳水化合物,36%来自脂肪。这一包含有超过14克的脂肪和6克的饱和脂肪

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虽然它确实含有8克蛋白质和一些铁,但它含有超过1500毫克的钠,这是你一天所需摄入量的65%。医疗在线建议每天摄入不超过2300毫克钠。

这些干面通常由精制白面粉、棕榈油和盐制成。与此同时,与之配套的调味包中含有更多的钠、不同的调味料,有时还含有味精。所有这些成分的营养成分都很低,使得拉面成为一种空卡路里的食物。乐动娱乐网

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阅读更多:碳水化合物和卡路里的区别

拉面与健康

尽管拉面很受欢迎,也很美味,但深加工的拉面可能对你的健康有害。根据南加州大学(南加州大学)的研究表明,拉面可能会增加女性患代谢综合征的风险,因为拉面含有大量的加工成分、钠和饱和脂肪。

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从拉面中摄入这些不健康的卡路里会导致高血压和其他心血管疾病,尤其是长期食用。2017年6月的一项研究发表在乐动娱乐网营养学研究与实践研究发现,在首尔年轻健康的大学生中,频繁食用方便面会增加心脏代谢风险因素。其中一些危险因素包括血浆甘油三酯水平、舒张压和空腹血糖水平。

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此外,方便面的钠含量也会对健康有害。根据医疗在线在美国,饮食中钠含量过高会导致高血压,还可能导致心脏病、肝硬化或肾病患者体内积液。简而言之,你会想要适量地吃方便面,并找到一些替代的更健康的食谱来尝试。

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健康拉面食谱

虽然你可能对即食拉面或餐馆拉面有渴望,但你总是可以在家制作更健康的食谱.你可以通过避免食用常见的高脂肪拉面原料,比如五花肉,来减少拉面中的卡路里。例如,你也可以尝试糙米拉面,而不是精制的白面,可以获得更多的纤维。

其次,减少你的拉面钠含量,扔掉方便面的调味包,或者选择低钠版本。没有调味包的拉面将不含味精或其他可疑的防腐剂。你可以在家里自己做肉汤,在里面放上香草和香料,而不需要任何调料额外的盐或防腐剂。要自己做肉汤,你可以把味噌酱和酱油混合,然后加入大蒜、生姜、辣椒油和香料等美味的配料。

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最后,加入蔬菜,让你的拉面更有营养。白菜、花椰菜、羽衣甘蓝、蘑菇和胡萝卜都是做拉面汤的好选择,因为它们含有大量的维生素。西兰花例如,西瓜含有大量纤维、钙、钾、镁和锌。

最后,让你的拉面成为一份合适的饱腹餐,并添加一些蛋白质。植物性蛋白质,如豆腐,是面食中极好的健康补充物。你也可以在上面加一些瘦肉,比如鸡肉,或者一个半熟的鸡蛋。

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