说到健康饮食，蒸西兰花和花椰菜绝对不会错。这些富含维生素的蔬菜很好地互补，不仅在盘子里，而且在烹饪过程中，因为你可以把它们一起蒸。一个灶台和其他基本的厨房用品就是你正确烹饪这些营养丰富的食物所需要的。乐动娱乐网
步骤1
把西兰花或花椰菜的茎切开，就在花冠下面，这样它就会碎成小块，或者很容易就能被扯开。冲洗小花。扔掉茎或留到以后用，因为它们比小花花的时间长。
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步骤2
把一壶水烧开;水位应该低于蒸笼底部一英寸。将小花放入蒸笼或小滤器中，放入锅中。盖上锅盖。将火调至中高档，慢炖。
步骤3
煮到小花变软。这需要5到10分钟，具体时间取决于批处理的大小。5分钟后开始检查小花，每隔一分钟左右继续检查，直到达到所需的嫩度。如果你能轻易地用叉子插进蔬菜里，就说明它们已经熟了。
你需要的东西
带盖的炖锅或锅
蒸笼或金属滤器
提示
为了帮助蔬菜保持鲜艳的颜色，烹饪时间越短越好，并在上面洒上柠檬汁。柠檬汁可以帮助花椰菜保持其明亮的白色，并为两种蔬菜提供风味提升。