樱桃的营乐动娱乐网养价值:卡路里、维生素等

樱桃因其独特的味道而受到人们的珍视，无论是放在馅饼里烘烤还是从树上刚摘下来。

但美味并不是这些肉质核果带来的唯一好处:樱桃富含宝贵的营养物质，可以保护你的皮肤、心脏和消化系统。

除非你在农贸市场上看到新鲜的樱桃，否则你可能不会想到把它们加到你的杂货中，但它们值得融入你的日常饮食中。

樱桃对任何饮食都是很好的补充，所以一定要在它们上市的时候把它们添加到你的购物清单中，”他说Mia Syn, RDN．“我鼓励吃各种各样的农产品来改变你对维生素、矿物质和植物营养素的摄入量。随季节而食是一种简单的方法。”

当你大吃一碗樱桃时，以下是你可以期待的美味福利。

甜樱桃，顾名思义，味道甜，天然糖含量高。成熟时，甜樱桃多汁，果肉紧实。甜樱桃的颜色从深紫色到浅红色不等。颜色较深的品种味道更浓。

樱桃中的大部分卡路里来自碳水化合物。碳水化合物是人体能量的主要来源，为许多代谢功能提供所需的燃料。

一杯，大约20个带核的樱桃，相当于一份的量。一杯茶的乐动娱乐网营养价值甜樱桃是:

• 卡路里: 87
• 总脂肪: 0.3克
• 胆固醇: 0毫克
• 钠: 0毫克
• 总碳水化合物: 22.1克
  • 膳食纤维: 2.9克
  • 糖: 17.7克
  • 添加糖: 0 g
• 蛋白质: 1.5克

甜樱桃富含维生素和矿物质，对你的健康有益。在1杯或20个樱桃中，你会得到:

• 维生素C:每日摄入量的11%
• 铜:DV 9%
• 钾:DV 7%
• 维生素B5:DV 5%
• 镁:DV 4%
• 锰:DV 4%
• 核黄素(B2):DV 4%
• 硫胺素(B1):DV 3%
• 维生素A (IU)DV 3%
• 铁:DV 3%

黑樱桃的外皮深红色到几乎黑色，是另一种甜、多汁、营养丰富的零食选择。黑樱桃和甜樱桃的营养成分相似。乐动娱乐网

根据美国农业部，以下是每份20颗黑樱桃(约1杯)的营养成分:乐动娱乐网

• 卡路里: 90
• 总脂肪: 0 g
• 胆固醇: 0毫克
• 钠: 0毫克
• 总碳水化合物: 22克
  • 膳食纤维: 3克
  • 糖: 18克
  • 添加糖: 0 g
• 蛋白质: 1g

每份黑樱桃大约含有90卡路里的热量。就像甜味的红色樱桃一样，黑樱桃的大部分卡路里来自碳水化合物。黑樱桃也富含维生素C (11% DV)，它们含有一些铁(3% DV)和钙(1% DV)。

针叶樱桃——也被称为巴巴多斯樱桃或西印度樱桃——在杂货店里不太可能比其他樱桃品种新鲜。你可能会看到它们是果汁和补充剂的成分。

针叶樱桃原产于南美洲、中美洲以及加州、德克萨斯州和佛罗里达州的部分地区。针叶樱桃在收获后立即开始发酵，并迅速变质。冷冻时，它们在解冻时容易分解，所以它们最适合用于果酱、糖浆和果汁中。

就口味而言，针叶樱桃多汁、甜，还有点酸。皮肤的颜色从深红色到橙色不等。

根据美国农业部， 1杯新鲜针叶樱桃含有:

• 卡路里: 31
• 总脂肪: 0.3克
• 胆固醇: 0毫克
• 钠: 6.9毫克
• 总碳水化合物: 7.5克
  • 膳食纤维: 1.1克
  • 糖:未报告的
  • 添加糖: 0 g
• 蛋白质: 0.4克

美国农业部没有报告针叶樱桃的含糖量。针叶樱桃的卡路里和碳水化合物比甜樱桃低。最值得注意的是，它们的维生素C含量极高，一杯咖啡含有1644毫克的维生素C——这是你每日所需维生素C的1827% !

樱桃含有丰富的维生素C。针叶樱桃是所有樱桃品种中含有维生素C最多的。一杯咖啡能提供你一天所需热量的10倍以上。

维生素C在伤口愈合和控制感染方面发挥着作用，并且作为一种抗氧化剂，可以中和有害的自由基哈佛陈曾熙公共卫生学院．

自由基是一种高度不稳定的分子，当你消化食物、锻炼或暴露在空气污染、阳光和香烟烟雾等环境因素下时，自由基就会产生美国国立卫生研究院(NIH)。

根据美国国立卫生研究院的说法，这些自由基会导致氧化应激，从而引发细胞损伤，并被认为在多种疾病中起作用，包括心脏病、癌症、阿尔茨海默病、帕金森病和眼病。

维生素C也是形成胶原蛋白所必需的。低水平的胶原蛋白会导致皱纹、皮肤起皱、肌腱不灵活、关节疼痛、骨关节炎、肌肉无力，甚至由于消化道内衬变薄而导致肠胃问题克利夫兰诊所．胶原蛋白会随着年龄的增长而自然减少，但人们摄取不足的另一个主要原因是饮食不良。

根据克利夫兰诊所的说法，和维生素C一样，铜是胶原蛋白产生所必需的。你的身体也需要铜来执行基本功能，如创造能量、结缔组织和血管，这种矿物质还有助于维持你的神经和免疫系统国家卫生研究院．

尽管铜缺乏在美国很少见，但它会导致极度疲劳、皮肤颜色变浅、高胆固醇水平和结缔组织疾病。

一杯樱桃能提供7%的每日所需钾，钾是一种电解质，能保持心跳正常，有助于抵消钠对血压的负面影响美国国家医学图书馆(NLM)。

发现了钾水果，比如樱桃，还有绿叶蔬菜和根类蔬菜。

这些维生素可以帮助你从你吃的食物中获取能量，并产生红细胞NLM．尽管维生素B主要存在于动物产品中，但你会在某些植物性食物中发现B1、B2、B3和B5，比如樱桃。特别是，这种甜美的水果提供了5%的维生素B5的DV。

泛酸，或维生素B5，对肾上腺中与性和压力相关的激素的产生至关重要西乃山．它还有助于身体使用其他维生素，尤其是维生素B2。

虽然一杯樱桃只含有每日所需铁量的3%，但这一点值得强调，因为你的身体需要这种矿物质来完成许多功能。

铁构成了血红蛋白，一种在我们全身携带氧气的蛋白质，并帮助你的肌肉储存和使用氧气NLM．缺铁会导致缺铁性贫血。

这种美味水果的主要好处之一是它的纤维含量:一杯含有2.9克，可以帮助你达到每天25到38克的推荐摄入量(或每摄入1000卡路里14克)营养与饮食学会乐动娱乐网．

大多数美国人缺乏纤维，即使它是一种重要的营养物质，有令人印象深刻的好处。纤维能让你有饱腹感，降低胆固醇，防止便秘，并将血糖保持在健康的范围内。

研究表明，摄入足够的纤维可以降低患心脏病的风险，心脏病是美国人的头号死因。2012年5月，《美国医学杂志》的一项大型研究发现，每天每摄入10克纤维，患缺血性心脏病的风险就会降低15%欧洲临床营养学杂志乐动娱乐网．

根据2013年11月的一篇评论，樱桃每100克含有12毫克的植物甾醇环境科学杂志．相比之下，梨每100克含有8毫克，香蕉每100克含有16毫克。

该综述的作者指出，植物固醇以其降低低密度脂蛋白“坏”胆固醇的能力而闻名，而且可能还具有抗癌特性。

樱桃从一种叫做花青素的植物营养物质中获得红色到紫色的色素，花青素在体内起抗氧化剂的作用。这些花青素帮助身体对抗有害自由基对细胞的损害。

根据2020年6月的一项综述，与其他水果和蔬菜相比，樱桃等富含花青素的水果被证明具有更高的抗氧化活性当前食品科学研究．

辛恩说，研究表明，甜樱桃——比如冰樱桃和黑樱桃——比酸樱桃含有更多的花青素。事实上，水果颜色越深，花青素含量可能就越多。

根据2015年10月的一份报告，花青素与许多健康益处有关，包括降低患心脏病的风险和减少癌细胞生长食品加工与技术杂志．

血糖指数是一个数值尺度，用来衡量一种食物或饮料可能对你的血糖产生的潜在影响哈佛健康出版．

排名靠前的食物——70或以上——被认为是高升糖食物，会迅速而显著地提高你的血糖水平。在列表中排名较低的食物——55或更低——被认为是低血糖食物，不会迅速或显著地影响你的血糖水平。有几个因素可以决定食物或饮料的升糖指数，包括食物的精制或加工程度、纤维的含量、食物煮熟的时间以及食物或饮料含有哪种糖。

樱桃的升糖指数为22，被认为是一种非常低升糖的食物加州大学圣地亚哥分校．升糖指数排名22的是新鲜樱桃，不添加甜味剂或糖防腐剂。这一排名不包括樱桃，如Maraschino樱桃，浸泡并保存在装满糖浆的罐子里。罐装或罐装水果的升糖指数通常要高得多，因为加工和精制糖对血液的影响要比天然糖大得多。

樱桃的升糖指数比苹果、香蕉、葡萄、橙子、新鲜桃子、梨和西瓜低。