为什么一个营养师希望你少吃熟食肉吗

的粉丝菲力牛排和肉浅田和另外炸玉米饼很乐意得知牛肉不是一种蛋白质你应该限制你的饮食。加工肉类。

尽管冷盘可能是一个方便,廉价的蛋白质吃午饭,Bonnie taub - dix, RD》的作者读它之前你吃:带你从标签表,希望你少吃精加工肉类,包括香肠、热狗和熟食肉。

加工肉类可以来自土耳其、鸡肉、牛肉、猪肉或几种的组合。虽然其中一些比别人(下图),他们不会打传统的肉,taub - dix说。

“当谈到肉、鱼和家禽,没有什么比削减新鲜或冷冻时营养价值,”她说。乐动娱乐网

请继续阅读,学习为什么你应该在您的饮食中减少加工肉类,如何找到最好的选项(当你没有其他选择)和蛋白质的选择需要考虑。

熟食肉类的最大问题之一在于的钠含量,taub - dix说。例如,一份deli-sliced火腿(约两个薄片)有大约430毫克的钠,近20%的每日推荐值,根据美国农业部。

热狗没有更好的,约有500毫克香肠——这是超过20%的每日价值,每美国农业部。

理想情况下,你想要保持你的每日钠摄入总量约1500毫克,根据美国心脏协会(哈哈)。结合小面包和配料,甚至只是一个热狗很容易吃掉(原谅双关语)你的每日钠目标的一半。

加工肉类含有硝酸盐和亚硝酸盐,它被添加到肉制品在固化过程中保持新鲜,根据2020年3月的研究抗氧化剂。

不像其他的防腐剂,硝酸盐和亚硝酸盐可以有潜在的致癌作用,这就是为什么世界卫生组织(世卫组织)分类加工肉类为人类致癌物,据2015年10月的报告国际癌症研究机构(IARC),世卫组织的一部分。

每天吃一份加工肉类与结直肠癌的风险增加18%,报告指出。这种形式的癌症发展的实际风险纯粹从加工肉类很小,但值得考虑下次你囤积熟食店汉堡和热狗。

吃更多的加工肉类可能会影响大脑健康从长远来看,。研究493888人之后,研究人员发现,吃更多的加工肉类与痴呆的风险增加有关,每2021年3月的一项研究美国临床营养学杂志》上乐动娱乐网。

只吃一个额外half-serving每天(1盎司)的加工肉类与患老年痴呆症的可能性较大有关,研究人员发现。有趣的是,吃一个额外的1.7克的红肉与降低开发风险相同的条件。

尽管这些发现,不过,这并不完全是一个绿灯每天吃红肉。

大多数加工肉类也是相当高的饱和脂肪,taub - dix说。虽然有点胖不是一个大问题,经常摄入过多的饱和脂肪不健康,。

一次又一次,研究人员试图确定饱和脂肪和心脏病之间的联系,但是一个明确的因果关系尚未建立,根据2016年4月的一项研究美国心脏病学会杂志》上。

但交换食物富含饱和脂肪和低饱和脂肪食物可以降低血液胆固醇水平,每啊哈。

吃一点加工肉类时不时可能不会太有害但慢性炎症并发挥作用的发展健康状况如肥胖和心脏病。

如果你不能更换你的加工肉类更有营养的选择,你仍然可以尝试找到最好的选择的。这里有一些事情要寻找的熟食肉过道。

如前所述,钠与加工肉类的最大问题之一。但公司开始让钠盐含量减少的选项,taub - dix说。

但是,这里的语言是关键:仅仅因为它是钠盐含量减少,并不使它低钠。减少钠含量从50%到40%的每日推荐值仍然是大量的盐。前受前面的包,看看总毫克的实际数量,taub - dix建议。

除了减少钠盐,许多肉类公司已经开始消除有害的防腐剂的食品,包括硝酸盐和亚硝酸盐。但仅仅因为一个包标记为“自然”或“有机”,这并不意味着它是免费的有害成分。

“你必须阅读成分列表和检查乐动娱乐网营养成分面板仔细看看你真的得到,”taub - dix说。

与标准的肉一样,你想要寻找更精简的加工肉类来源,taub - dix建议。

钠盐含量减少的鸡或火鸡片要低饱和脂肪和卡路里比香肠或猪肉,但他们仍然会提供足够的蛋白质。

如果你爱一个三明治午餐,有几个加工肉类替代品,提供相同的便利没有不必要的健康风险。

像熟食肉类,鱼罐头是廉价和高蛋白质,但提供了一些额外的健康好处。

一个单一的罐金枪鱼约20克蛋白质,有很多吗维生素B12,能促进红细胞的形成和大脑的健康健康,根据美国国立卫生研究院的(NIH)。

沙丁鱼富含维生素B12,还提供一半以上日常价值的ω- 3脂肪。这是一种不饱和脂肪与炎症和降低整体心脏健康,每哈佛卫生出版社出版。

鸡蛋是另一个具有成本效益比加工肉类食物,提供更多的营养物质。尽管他们的胆固醇水平,大多数人可以放心地吃一个或两个鸡蛋一天没有问题。

而蛋白富含蛋白质,蛋黄含有营养物质胆碱,这有助于保持你的大脑正常运转。

当你真正便利之后,没有什么是比只是传播一些花生黄油吐司。

“仅仅几分钟添加一些火腿片到全麦面包三明治,但请记住,只需要尽可能少的时候上涂些坚果全麦面包,“taub - dix说。

你的坚果黄油和一些新鲜水果或一些蜂蜜如果你想要一个甜联系。

如果你能负担得起新鲜的肉和有时间准备午餐,它可能是最好的路要走,taub - dix说。

方便时,你可以提前准备你的肉,切片需要使用在整个星期三明治。