如果你想让你早上的一杯咖啡更健康，你可能已经摆脱了糖和人造奶．但如果我们告诉你添加有什么东西可以提高啤酒的营养价值?乐动娱乐网
是的，搅拌一勺胶原蛋白粉加入你的下一杯咖啡，促进健康。
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快速复习一下:胶原蛋白是一种蛋白质它存在于你的皮肤、指甲、头发和骨头中。新兴研究指出，它对肠道健康、软骨、关节和伤口愈合有积极作用，Holley Samuel, RD, CPTFit Cookie Nutrition的老乐动娱乐网板告诉livestrong。
事实上，胶原蛋白可以通过增加弹性和改善外观来帮助减缓皮肤老化纽约长老会．
提示
“不同品牌提供不同类型的胶原蛋白，因此功效也不同。但研究表明最重要的一点是质量补充剂的重要性，”塞缪尔说。“作为一名营养学家，我建议寻找优质品牌的草饲或牧场饲养的胶原蛋白来源。”
试试这些胶原蛋白产品:
- 古营养多胶原蛋白乐动娱乐网香草蛋白粉(23.96美元)亚马逊）
- 重要蛋白质草饲牧草养殖的胶原蛋白肽(39.99美元)亚马逊）
- Orgain草饲水解胶原蛋白肽蛋白粉($22.39，亚马逊）
- 一瓶加胶原蛋白的香草燕麦拿铁(12包50.99美元)BubbleGoods）
一杯咖啡中应该添加多少胶原蛋白?
“大多数品牌都有自己的勺子，一般来说部分尺寸是一勺还是两勺?Bonnie Taub-Dix，注册营养师，作者吃之前先阅读:带你从标签到餐桌．
从半勺或一勺胶原蛋白开始，看看你是否喜欢它。然后，试着加一勺。
胶原蛋白会改变咖啡的味道吗?
如果你不想打乱咖啡的口味，那就选一种普通无味的胶原蛋白吧。
此外，你还需要选择一种高质量的、完全水解的胶原蛋白(稍后会详细介绍)——这不会改变你咖啡的味道，塞缪尔说。
但有些品牌也提供各种口味的冰淇淋。如果你选择这条路，要注意人造香料和添加糖。
提示
为了确保胶原蛋白粉与咖啡无缝混合，塞缪尔建议使用牛奶起泡器(10.17美元，亚马逊）.
热会使胶原蛋白变性吗?
可能不是。研究人员将胶原蛋白暴露在302至788华氏度的温度下，发现蛋白质的初始降解发生在约527华氏度(2011年7月)生物物理期刊研究。
Taub-Dix说，咖啡通常在200华氏度以下冲泡，所以蛋白质的结构可能保持完整，因为你的咖啡不会热到引起降解过程。
不过，要记住，咖啡本身可能会影响你身体产生胶原蛋白的能力。的确,咖啡因摄入量减少人体皮肤细胞的胶原蛋白合成，根据2014年10月发表在药物设计、开发和治疗；然而，还需要做更多的研究来证实这些发现。
所以，结论是:“适量咖啡因是可以的，在含咖啡因的热饮料中添加胶原蛋白可能会有好处，但还需要更多的研究，”塞缪尔说。
冷咖啡里也能加胶原蛋白吗?
如果你是冰冷的啤酒范主，你可能想知道是否可以把胶原蛋白和冰咖啡混合在一起。是的，某些类型的胶原蛋白——比如完全水解的种类——也可以添加到冷饮中，塞缪尔说。
“完全水解的胶原蛋白更具有生物利用性(这意味着，我们可以更容易地在体内吸收和利用它)，而且很容易溶解在热饮料或冷饮中。”
相反，“部分水解的胶原蛋白，也就是明胶，只溶于热饮，”塞缪尔补充道。
另一件需要注意的事情是:“在咖啡和胶原蛋白混合物中添加黄油或MCT油似乎是一种趋势，但还需要更多的研究来确定这种添加是否对吸收有任何影响，”Taub-Dix说。