糖潜伏在许多所谓的健康食品和饮料中,从蛋白质棒到维生素水和果汁。幸运的是,不含糖、人工甜味剂或过敏原的蛋白质奶昔很容易找到。只要确保你检查了标签上隐藏的糖,如葡萄糖或果糖。
糖的危害
你有没有想过你的食物里有多少糖?2012年11月发表在《美国医学杂志》上的一项研究表明,近75%的包装食品都含有这种或那种形式的添加剂营养与饮食学会杂志乐动娱乐网.考虑到这一事实,大多数美国人每天消耗惊人的食物也就不足为奇了42.5茶匙糖每一天。
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这种狡猾的成分它有很多种形式,不仅仅是蔗糖。很多时候,它在食品标签上被列为葡萄糖、葡萄糖、浓缩果汁、玉米糖浆或糖蜜。
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在一项为期五年的队列研究中,那些每天摄入17%至21%卡路里来自添加糖的成年人,患心血管疾病的风险比那些每天摄入8%卡路里来自糖的成年人高出38%。这些发现发表在美国医学会内科杂志2014年4月。
阿斯巴甜是更好的选择吗?
人工甜味剂,如阿斯巴甜和三氯蔗糖,也有潜在的风险。这些添加剂可能会增加对糖的渴望,促进人工调味食品的消费。
但这还不是全部。杂志上的一篇专题评论中风2019年3月的一项研究表明,人工加糖饮料(asb)可能会影响心脏代谢健康。这些饮料会增加中风、冠心病和各种原因导致的死亡的风险。研究人员并不完全了解这些风险背后的因果机制,但他们强调,水是含糖饮料最健康的替代品。
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发表于食品科学与营养评论乐动娱乐网2017年8月的一项研究发现,阿斯巴甜与代谢健康指标(如胰岛素、血糖和胆固醇水平)之间没有关联。此外,这种糖替代品是不太可能致癌.
总的来说,大多数关于无热量甜味剂的研究都是相互矛盾的,所以很难判断这些添加剂从长远来看是否安全。
最好的无糖蛋白奶昔
对于那些喜欢蛋白质粉的人来说,找到一种优质蛋白粉就更加困难了对大豆过敏或不耐受.这些补充剂通常是在处理大豆和其他过敏原的设施中生产的,因此有交叉污染的风险。根据食品和药物管理局在美国,制造商不需要在标签上列出这一信息。最安全的选择是选择标有“无大豆”或“无过敏原”的蛋白粉。
想知道你的奶昔里有什么,唯一的方法就是看标签。如果你正在寻找不含大豆的蛋白质奶昔,你有几个选择:
- 乳清蛋白
- 鸡蛋的蛋白质
- 牛肉蛋白质
- 酪蛋白
- 豌豆蛋白
- 麻蛋白质
- 糙米蛋白
再次强调,一定要阅读标签,特别是如果你对大豆过敏的话。这种成分经常被列出来用不同的名字,如水解植物蛋白或纹理植物蛋白。此外,天然和人工调味料都可能含有大豆。
购买不含糖或阿斯巴甜的无大豆蛋白奶昔可能是一个挑战。理想情况下,选择无味的品种或蛋白质粉含有甜菊糖甙它是一种天然甜味剂,在200多项研究中被证明是安全的。
鲍勃红磨杏仁蛋白粉例如,该公司提供不含大豆、糖或阿斯巴甜的蛋白质奶昔。它也不含乳制品,是纯素食主义者的理想选择。每份(三分之一杯)提供20克蛋白质和6克纤维。
另一种选择是来自Sunwarrior的Warrior Blend.它是有机的,无大豆,无麸质,无糖。这种配方含有大麻籽、黄豌豆、椰子和枸杞,每勺根据口味提供16至18克植物性蛋白质。
其他不含人工甜味剂、糖或大豆的蛋白质奶昔约翰的杀手蛋白草饲爱尔兰分离物而且Promix原味酪蛋白粉.虽然这些品牌的价格比其他一些品牌要高,但对于那些希望吃得干净的人来说,它们是一个安全的选择。
- 营养与饮食学会杂志:“2005-2009年美国包装食乐动娱乐网品中热量和非热量甜味剂的使用”
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