当你想要减肥的时候,很容易想要从一天三顿固体餐变成一天三顿替代餐的奶昔。但是,虽然这个策略可能会引发大量的体重减轻,特别是在开始的时候,但很难长期坚持下去。
你能减掉的确切体重取决于不同的因素,比如你额外增加了多少体重,以及你对目标的承诺有多坚定,但如果你每天只喝三杯奶昔,减肥往往只是暂时的。
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提示
喝代餐奶昔能减掉多少体重取决于几个因素,比如你的新陈代谢和你的减肥目标。虽然减肥效果显著,尤其是在刚开始的时候,但用这种方法你很可能会重拾体重。
什么是代餐奶昔?
蛋白质奶昔的大部分热量来自一个主要来源(蛋白质),餐奶昔是用来代替低热量食物的。它们通常含有碳水化合物、蛋白质和脂肪,以及添加的维生素和矿物质。它们可以是即食液体,也可以是粉末状,你可以和水或一些低热量的牛奶混合,比如杏仁奶。
代餐奶昔最大的好处之一就是方便。它们让你不再去猜测如何设计一份平衡、低热量的食物,而且它们已经准备好了(如果它们是粉状的,或者接近准备好了),所以你不必花任何时间做饭。代餐奶昔的其他好处包括:
- 更少的决策
- 少接触那些不在你计划之内的高热量、诱人的食物
- 预先确定的部分控制
- 不需要称重或测量食物
- 便于运输
- 几乎不需要准备,几乎不需要清理
的美国糖尿病协会他还指出了代餐奶昔的另一个好处,那就是特定感官的饱腹感。当你反复吃或喝同样的食物(或在这种情况下,代餐奶昔)时,你对食物味道和气味的愉悦感就会降低。
当这种情况发生时,你开始吃或喝只是为了满足你的饥饿,而不是寻求刺激你的味蕾。感官特异性饱腹感背后的理论是,当食物(或饮料)单调时,你更有可能摄入更少的卡路里。
用奶昔代替减肥
代餐奶昔背后的潜在减肥原则是限制卡路里,尽管研究表明,用营养均衡的奶昔代替正餐可能比限制卡路里本身更有优势。
根据发表在食欲2018年1月,与常规低热量饮食相比,每天喝三杯代餐奶昔可以在三周内更大幅度地减轻体重(特别是身体脂肪),并更显著地减少对食物的渴望。
另一份发表于生物技术与基因工程评论2013年8月,研究人员回顾了比较常规低热量饮食和代餐饮食的研究,发现当一日三杯奶昔代替正餐时,体重减轻的效果更显著。
一项研究表明,在四个月的时间里,替代餐组的节食者体重减轻了12.3%,而食物组的节食者体重减轻了大约一半,即6.7%。
先前体重减轻5%的节食者开始进行常规的低热量饮食计划,或者在六个月内改用代餐奶昔,吃常规食物的那一组体重又减轻了1.3%,而吃代餐的那一组体重又减轻了3.2%。
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用代餐恢复体重
虽然代餐奶昔对那些刚开始减肥或没有时间自己准备健康膳食的人来说是一个很好的工具,但效果往往是短暂的。
2013年8月的一份报告糖尿病的光谱要注意的是,虽然代餐奶昔可以帮助你减掉大量的体重,但你必须继续喝奶昔而不是吃饭,才能长期维持这种减肥效果。
的糖尿病的光谱报告还指出,当恢复正常饮食时,许多节食者的体重又反弹了,因为他们没有有效地学会如何正确地控制份量。因此,当他们试图自己做饭时,他们往往会低估自己摄入的卡路里数量。
另一个原因是热量限制,这是替代餐奶昔减肥的基础,改变你的荷尔蒙和新陈代谢,这使得任何变化都难以维持。
当你限制卡路里时,一种叫做胃促生长素的激素水平上升,而另一种叫做瘦素的激素则会下降。这是一个问题,因为胃促生长素发出的信号是该吃饭了,而瘦素则告诉你已经吃饱了。如果荷尔蒙水平失调,你总是会感到饥饿。
你的身体也会通过减少你燃烧的卡路里数量来适应卡路里限制,这个过程被称为适应性产热。随着时间的推移,这些因素加在一起会比意志力更强大。这就是为什么许多限制卡路里饮食的人在减肥后很快又反弹了。
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奶昔的其他缺点
但不只是体重反弹可能使代餐成为吃天然食物的次等选择。苏珊娜萨拉蒙,医学博士她是波士顿贝斯以色列女执事医疗中心(Beth Israel Deaconess Medical Center)专门从事老年医学的初级保健医生,她指出,许多代餐奶昔还含有糖等不受欢迎的成分,以改善口感。
萨拉蒙博士说,尽管你可能仍然能够保持在建议的卡路里摄入量之内,但这是一个问题,因为它会增加患其他并发症的风险,比如糖尿病和糖尿病高血压.
例如,你会找到19糖克数(以糖、果糖和高果糖玉米糖浆的形式)存在于原始奶油牛奶巧克力中来自SlimFast的代餐奶昔.的GNC精瘦奶昔相比之下,它只含2克糖,但却含有人造甜味剂(从健康角度来看,人造甜味剂并没有更好)。
如果你在商业准备的奶昔中做出选择,比如快速瘦身奶昔和GNC精益奶昔,你必须权衡你的选择(没有双关语),并决定哪种类型符合你自己的健康目标。
除此之外,代餐奶昔还添加了合成维生素和矿物质。换句话说,这些维生素和矿物质是人类在实验室中合成的,而不是天然形式的天然食物。正因为如此,你可能无法像从水果和蔬菜中吸收维生素和矿物质那样有效地吸收它们。
- 食欲:“3周的全餐替代与典型的以食物为基础的饮食对肥胖人群大脑功能磁共振成像食物线索反应性和功能连通性的影响”
- 美国糖尿病协会:“代餐奶昔和营养棒:它们能帮助糖尿病患者减肥吗?”乐动娱乐网
- 生物技术和基因工程评论:“膳食替代品和纤维补充剂作为减肥策略”。专有的PGX®代餐和PGX®纤维补充剂,除了限制卡路里的饮食外,在临床环境中实现减肥”
- 哈佛医学院:“补充营养饮料:帮助还是炒作?”乐动娱乐网
- 心理科学观点:“减少热量摄入未必有助于减肥”
- 美国心理学会:“为什么节食者体重会反弹?”
- SlimFast:“原味奶油牛奶巧克力”
- GNC Live Well:“GNC Total Lean®Lean Shake™25”