使培养更健康的生活方式的改变包括体力活动,学习压力管理技巧,戒烟和一个健康的饮食。健康饮食包括添加更多的水果和蔬菜,你的日常消费,从精制碳水化合物,全谷类,降低盐摄入量,限制饮酒和降低脂肪消耗。低脂肪消费的最好的方法之一就是从油炸食物烤食物。
高级糖化终端产品
当食物是油炸油,高温导致淀粉形成先进的糖化结束产品,或年龄。大部分油炸食品涂在面包屑油炸的淀粉在食品本身可能是淀粉、喜欢炸薯条。这些淀粉与所需的高温油炸,然后反应形成致癌物。发表的一项研究通过“分子营养与食品研究”与时代的各种各样的疾病,乐动娱乐网包括糖尿病。这还需要进一步的研究来确定时代真正造成多大的伤害。
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部分氢化油
一些食物在餐馆做油炸部分氢化油。部分氢化油或反式脂肪,更便宜,更持久不腐败,和耐高温烹调,使其高度理想的主食餐厅使用。然而,根据哈佛大学公共卫生学院的,反式脂肪负责估计1中的5个心脏病发作在美国,引起炎症,降低免疫系统的有效性,促进肥胖和与多种慢性疾病,包括中风和糖尿病。
氧化油
油加热到高温与油炸淀粉类食物会产生另一个负面影响:氧化。氧化油被认为是导致许多可能的健康问题包括损伤肺部,肾脏和心脏。棕榈油在特定的研究发表的研究“人类营养的植物性食物”在1999年显示不利影响等离子体氧化棕榈油,游离脂肪酸和高血压的风险增加,动脉血栓和动脉粥样硬化。乐动娱乐网研究人员得出结论,减少氧化油饮食可以提供多种健康益处。
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烘烤需要很少或根本没有石油。必要的油油炸食物吸收良好的练习或涂层通常涵盖了油炸食品。每一汤匙的油补充120卡路里和14克脂肪食物,和高温油炸做什么不包括健康的单不饱和脂肪,如橄榄油的使用。比较受欢迎的快餐店的营养乐动娱乐网信息的鸡腿。甚至去皮的炸鸡是高热量,3.5盎司含有219卡路里,比190年的烤鸡。
健康的烹饪
有很多健康的烹饪选项除了烘焙或油炸,但当考虑到选择,烘焙更健康。其他有益健康的选择包括蒸的食物,与喷不粘平底锅煎,烤或烤。而不是依靠脂肪传授味道,用腌料和香草香料粉。仅仅超过鸡胸肉烤柠檬汁和黑胡椒粉,或腌泡汁牛肉混合橄榄油,大蒜和迷迭香烤之前使美味的主菜。