跳过买来酸混合的在家做柠檬酸混合,结果将是一个简单的,新鲜的混合器,可以使用在许多嗜酒的饮料。
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柠檬酸——也称为“酒吧组合”或“糖醋混合”——是一种不含酒精的混合器,简单的在家里。
你的家庭版将会更便宜,味道新鲜,比商业搅拌机。
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让它,你只需要简单的糖浆(又名糖和水)和柑橘类。你也可以提前把这件酸混合物混合,因为它将保持一个星期,或者可能更长时间,在冰箱里。
一旦你手头有柠檬的酸的,你就可以把它变成一个各种各样的鸡尾酒。
这个简单的食谱是由米歇尔告诉,的首席执行官星座的精神&酒餐饮在拉斯维加斯和公关的创始人% F奖项,精神,酒和饮料的竞争。
自制柠檬酸配方
你需要的东西
一杯水
1杯糖
1杯鲜榨柠檬汁
1/4杯鲜榨柠檬汁
热情从1石灰(可选)
锅
勺子
过滤器
容器
步骤1
把水和糖在锅里。告诉调酒员选择有机蔗糖。“慢慢溶解糖,三个部分完美的纹理,“告诉说。
如果你使用它,开始添加石灰。
步骤2
加热到沸腾。
步骤3
低的热煮,慢慢地用勺子搅拌,直到糖溶解。
步骤4
移除热的锅。鲜榨柠檬和酸橙汁添加到混合物。
步骤5
把柠檬混合酸倒进容器使用一个过滤器来避免纸浆或热情。
步骤6
把混合物放在冰箱里。
提示
这道菜有比石灰柠檬,这将减少石灰的苦涩的味道,告诉说。其他食谱可能会选择相同比例的柠檬和酸橙汁,调整比例来满足您的味蕾。
您还可以使用其他柑橘类水果,如葡萄柚和血橙,柠檬和酸橙的。
如何使用柠檬是酸的
同一批酸混合,你可以用它在许多自制鸡尾酒。
你还可以添加一些喜欢桔子片,柠檬片,迷迭香枝,百里香枝,肉桂棒或者其他手头。
如果你有一个鸡尾酒调制器和更多的时间在你的手,尽你自制的柠檬酸饮料:
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