海鲜可以帮助你减肥,除非你犯了这4个错误

尝试煮、烤、炖或烤海鲜,而不是油炸。
图片来源:LauriPatterson / E + /一些

毫无疑问,鱼是美味的。但当涉及到海鲜如何影响体重时,答案并不是那么明确。

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而鱼可以——而且应该!- - - - - -健康死亡的一部分T,包括一种减肥的,以错误的方式食用它最终可能弊大于利。所以你应该吃多少,最好的烹饪方法是什么还有高脂肪的选择,比如鲑鱼或金枪鱼,还是可以吃的?

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以下是四个常见的海鲜错误,它们可能会减缓你的减肥速度,此外还有一些关于在饮食中添加鱼类和贝类的有益鳞的事实。

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错误1:吃得不够

近一半的美国人说他们很少或不要吃鱼而第三个春天的海鲜一周只吃一次哈佛陈曾熙公共卫生学院.但如果你想减肥,就没有理由不吃海鲜。事实上,这是你最好的菜单选项之一。

经常吃鱼已被证明对体重和甲状腺功能有积极影响,同时降低患癌症的风险代谢综合征,于2021年6月结束了审查乐动娱乐网营养与代谢研究) (https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/11786388211022378).

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“一般来说,海鲜是低热量,高蛋白对于那些既想减肥又想保持肌肉的人来说,它是一种完美的食物。Frances Largeman-Roth,注册营养师他是乐动娱乐网营养专家,也是冰沙和果汁:预防治疗厨房

一个份3盎司的扇贝以煮熟的虾为例,它含有20克蛋白质,却只有84卡路里美国农业部(美国农业部)。这几乎相当于等量的烤鸡胸肉所含的蛋白质。

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改正:多对钓鱼说“是”。的美国人膳食指南建议每周吃8盎司或更多的海鲜,无论你是否正在减肥。选择各种各样的鱼和贝类会给你更多的营养(有点像吃彩虹,但是海鲜!)只是一定要限制对高汞的鱼,建议环境保护署(EPA)。这些鱼类包括来自墨西哥湾的国王鲭鱼、马林鱼、橙色粗鲭鱼、鲨鱼、剑鱼、大眼金枪鱼和方头鱼。

错误2:涂满黄油

从味道的角度来看,黄油可能会让一切变得更好。但是把你的海鲜浸泡在金色的粘液中会大大增加你食物中的卡路里,这会阻碍你的减肥。

例如呢?拉格曼-罗斯解释说:“虽然扇贝每4盎司只含80卡路里,但烹饪扇贝时在锅里加入2汤匙黄油会额外增加200卡路里和14克饱和脂肪。”

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改正:烹饪海鲜时,没有必要完全不含脂肪。但是你可以把一些脂肪(每汤匙大约100卡路里)换成低卡路里或无卡路里的风味增强剂,比如草药、香料或者柑橘,根据梅奥诊所

还有肥胖的你仍然使用,考虑把黄油换成特级初榨橄榄油拉格曼-罗斯建议道。后者的卡路里含量与黄油大致相同,但饱和脂肪含量要低得多,有助于防止高水平的坏胆固醇,降低患心脏病的风险哈佛健康出版

错误3:油炸

Largeman-Roth说,这种脆脆的外层增加了你的食物的主要热量消耗。(还有大量添加的钠,会让你感觉不舒服浮肿臃肿)。举个例子:她指出,一块4盎司的无面包屑鳕鱼片只含有90卡路里的热量,但如果加上面糊,则至少会增加200卡路里的热量,以及300至400毫克的钠。

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改正:拉吉曼-罗斯建议,把炸制的海鲜作为一种特殊的享受是可以的,但每天吃鱼的时候要选择低卡路里的烹饪方法。根据梅奥诊所例如,水煮、烘焙、炖、烤或烧烤都是美味的选择,可以更好地帮助你减肥。

错误4:害怕脂肪多的鱼

认为你应该避开的人omega-3-rich选项当你想减肥的时候,喜欢鲑鱼,金枪鱼,鲭鱼或鲱鱼?再想想。

拉吉曼-罗斯指出,虽然每份富含脂肪的鱼确实比精瘦的鱼多含有大约100卡路里,但它们仍然值得在你的饮食中占有一席之地。根据2019年6月的一篇综述,一些研究结果表明,富含脂肪的鱼类中发现的ω -3脂肪酸实际上可能有助于减肥乐动娱乐网营养研究综述.此外,“富含脂肪的鱼类为我们的心脏和大脑提供了保护,”Largeman-Roth说。

改正:把富含omega-3脂肪酸的鱼放在你的菜单上。只要注意你的份量,避免使用大量的添加脂肪来烹饪或调味你的鱼,这将有助于控制总的卡路里计数。的美国心脏协会建议每周至少吃两次3盎司的富含脂肪的鱼。

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