预防和管理高胆固醇的终极指南

几十年来，胆固醇一直名声不佳(问问那些喜欢吃胆固醇的人就知道了)拒绝吃鸡蛋)，但我们的身体实际上离不开它。

是的，胆固醇过高是心脏病的主要风险因素之一，心脏病也是美国成年人死亡的主要原因，但这并不意味着胆固醇是100%的邪恶。

我们需要一些胆固醇;没有它我们就活不下去。我们没有完全禁止饮食中含有胆固醇，保持心脏健康就是找到一个健康的平衡

但是胆固醇会让人困惑——这就是为什么我们把终极指南放在一起，帮助你更好地了解胆固醇是什么(不是什么)，是什么导致高胆固醇，最重要的是，如何通过饮食和锻炼来预防和控制高胆固醇水平。

胆固醇是一种由肝脏产生的蜡状脂肪物质，我们吃的一些食物中也含有胆固醇。它存在于身体的每个细胞中帮助制造荷尔蒙和维生素D(实际上是一种激素)以及构建细胞。

你需要了解三种胆固醇:

1. 高密度脂蛋白:高密度脂蛋白，一种“好”胆固醇，可以预防动脉中引起心脏病的斑块
2. 低密度脂蛋白低密度脂蛋白是一种“坏”胆固醇，会导致斑块堆积
3. VLDL:极低密度脂蛋白，另一种“坏”胆固醇，可导致斑块增加

然后是甘油三酯，这是一种来自糖以及黄油和油等高脂肪食物的脂肪。从技术上讲，甘油三酯不是胆固醇的一种，但它们通常是同时测量的，而且它们也与患心脏病的风险有关。

高胆固醇水平仅仅意味着血液中有太多的蜡状物质，这将使你的心脏处于危险之中。

“人们很容易认为高胆固醇是老年人的疾病，但现实是越来越多的人在二三十岁时患上高胆固醇，特别是如果他们有超重等风险因素，”他说苏珊娜·斯坦鲍姆他是纽约市的心脏病专家，也是美国心脏协会的发言人。

根据该报告，超过12%的20岁以上成年人患有高胆固醇，定义为高于240毫克/分升疾病控制和预防中心．

除了导致高胆固醇水平的遗传因素(称为家族性高胆固醇血症)，生活方式因素在高胆固醇水平中起着重要作用。好消息是，在很多情况下，高胆固醇水平可以通过对日常习惯做一些改变来降低你的生活成本。

如果最近的血液测试显示你的胆固醇过高或接近高水平，这也不全是坏消息。

“你的胆固醇，尤其是低密度脂蛋白，对生活方式非常敏感，”斯坦鲍姆博士说。“所以，经过六周的健康策略，如正确饮食和锻炼，你应该开始看到变化。”

还有其他有效的方法来降低胆固醇水平促进心脏健康例如，如果你超重，只减掉体重的5%到10%。这很容易开始。

减少饱和脂肪的摄入是一个很好的开始，当你想降低你的低密度脂蛋白水平，但重要的是添加在你的饮食中也多一些正确的食物。

试着把饱和脂肪的食物，比如肉类和全脂乳制品，换成富含不饱和脂肪的食物，比如牛油果、坚果、种子和橄榄油。在你的饮食中加入大量的高纤维食物也很重要。

吃5到10克可溶性纤维(又名维生素d)纤维类型根据《每日邮报》的研究，每天吃一种可以与肠道内胆固醇结合并将其排出体外的食物，可以帮助你将总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平降低5到11个点全国脂质协会．

说到控制胆固醇，大多数人会考虑饮食，但你不应该忽视定期锻炼。任何运动(慢跑，这种训练锻炼、举重、跳舞——每个人都有适合自己的东西)有助于提高有益的高密度脂蛋白，将有害的低密度脂蛋白从血管中清除出去，同时降低有害的甘油三酯。

斯坦鲍姆博士说:“我告诉我的病人，运动甚至比药物更好，因为它是唯一被证明可以提高高密度脂蛋白胆固醇的方法——没有任何药物可以做到这一点。”