水果中的糖和精制糖一样有害健康吗?

香蕉富含天然糖,但它们也提供钾和其他重要的微量营养素。
图片来源:LIVESTRONG.com创意

糖排毒客流继续搭载越来越多的乘客,而与添加糖有关的健康问题比以前更清楚了。另一方面,天然糖仍然很神秘。

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毕竟,水果应该对你有好处。但是水果含有糖,这对你不好。那么水果中的天然糖算不算?

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为我们的询问rd系列中,我们请读者给我们寄来他们最关心的营养问题,然后向注册营养师小组提出了12个最常见的问题。乐动娱乐网事实证明,我们并不是唯一对水果含糖有疑问的人!以下是专家们对天然糖的看法,以及你是否真的可以吃太多水果。

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水果中的糖对你有害吗?

“这完全取决于你的个人需求。例如,如果你患有糖尿病,或者你真的需要监控碳水化合物和糖的摄入量,那么即使是水果中的糖也可能需要更仔细地考虑一下。

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但如果你没有身体疾病,请记住,水果中的糖是有很多好伙伴的,比如纤维、植物营养素、维生素和矿物质,而糖在糖碗里对你一点好处都没有。水果的美味甚至无法与糖碗里的糖相提并论。”

“如果我们喜欢水果,我们并不想完全避开水果,但是糖糖。归根结底,一切都是关于平衡。如果你每天吃一大碗水果,而且你没有用其他宏量来平衡糖,那么水果中的糖很容易增加体重。

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但除了糖,水果中还含有大量的维生素、矿物质和一些纤维。水果是比糖果更好的选择。但如果你要吃水果,你必须注意份量,就像吃其他东西一样。

“如果你是一个更注重天然、全麦饮食的人,那么是的,你更喜欢水果中的糖。”

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最好的水果——我从主观的角度说“最好”——是浆果。覆盆子、黑莓、蓝莓和草莓的纤维含量最高,糖含量最低。

水果中的糖就是果糖。它比一包蔗糖更健康吗?不一定。但如果你是一个更注重天然、全麦饮食的人,那么是的,你更喜欢水果中的糖。但在这一点上,当涉及到水果中的糖和包装中的糖时,这是非常细微的。”

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“我总是被问到这个问题。是的,水果中含有果糖。然而,水果中有太多的营养成分是我们从其他食物中无法获得的,所以吃水果的好处大于糖。

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特别是在锻炼之后,我们需要水果来补充钾、电解质和维生素c等营养物质。我们需要水果来保持健康,增强免疫力。

如果你把水果和蛋白质混合在一起,你可以降低它对血糖的影响。一个香蕉的含糖量绝对很高但如果你把它添加到酸奶中,或者搭配一汤匙杏仁黄油,就可以降低它的升糖负荷,所以它对你的血糖水平不会有同样的效果。我总是推荐水果搭配蛋白质。”

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“水果是可以吃的:它是大自然的燃料来源和糖果。当你读到关于还原糖在美国,它们指的是添加糖,而不是天然存在的糖,存在于水果、一些蔬菜和(含乳糖的)乳制品中。

水果中的糖是比精制糖更健康因为你得到的不仅仅是一汤匙糖——你还得到了大量的营养物质。如果你吃苹果,你会得到一些天然存在的糖,但你也会得到纤维和所有来自苹果的美妙营养。”

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多少水果算多?

taub - dix:“每天应该吃多少水果取决于你的体重和血糖水平。如果你的目标是每天吃九份水果和蔬菜,并且你的盘子里有一半是农产品,我总是认为蔬菜和水果的比例更好。

我见过人们吃太多的水果——大约1500卡路里的水果。这是因为他们买的是已经切好的水果,或者他们喝了很多果汁。如果你认为自己吃水果吃得太多,那就试着吃那些需要更长的时间才能吃完的水果——那些你可以咬一口或用刀切成小块吃的水果喝果汁购买预先切好的水果。”

Largeman-Roth:“大多数人都不是吃足够的水果或蔬菜.所以,我想说,吃多少水果才算多的问题,大多数人甚至都不应该考虑。我想,如果你整天只吃水果,它可能会占据空间,其他营养物质会填饱肚子。你应该吃蔬菜和奶制品、瘦肉蛋白、坚果和谷物。我真的不认为吃太多水果是个问题。”

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怀特:“大约75%的美国人在一天结束时没有摄入足够的水果和蔬菜。我总是说每天吃两到三个水果。我总是建议,如果人们不吃水果,他们需要吃大量的蔬菜来获得适当的营养。但水果在你的饮食中占有很大的地位。”

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干果怎么样?

taub - dix:“干果的糖分和卡路里含量可能更高,而且人们倾向于吃得更多,因为干果比新鲜水果小。但是干果的铁含量也较高,是一种良好的纤维来源”。

Largeman-Roth:“干果也可以是健康的,但你应该选择不添加糖的干果。对许多消费者来说,这可能有点棘手。你必须看看营养成分标签乐动娱乐网还有配料表。如果你选择的干果是葡萄干,你希望配料表上只写“葡萄”或“葡萄干”。梅干也是一样。它们超级甜,人们认为它们加糖了,但不是的,那只是天然存在的糖。

但由于干果不像新鲜水果那样含有水分,所以有时也不像新鲜水果那样有饱腹感。人们可能不满足于一个李子,可能想要吃更多。只要记住卡路里和份量就行了。”

的外卖

水果确实含有天然糖(以果糖的形式),但它也含有对均衡饮食至关重要的营养物质,比如纤维、钾和维生素c。对大多数人来说,水果的营养价值远远超过糖含量。乐动娱乐网吃各种各样的水果,并搭配蛋白质,以减轻它们对血糖水平(又名升糖负荷)的影响。低糖高纤维的选择是浆果。你也可以吃干果,但要注意份量。

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